吴耀生：主要能量为碳水化合物 表现差无关蛋白质

独家报导：丘惠萍
（吉隆坡6日讯）专科医生吴耀生说，一般人只需要摄取适量蛋白质，而身体能量来源取自于碳水化合物，蛋白质摄取不足或更多，也不会影响个人体能或体力表现。

他说，一般人每天饮食的营养均衡摄取量，主要能量来源来自50%碳水化合物、接着30%脂肪及20%蛋白质，就已足够。

他指出，蛋白质可从动物和植物摄取，动物方面是肉类，优质蛋白质以白肉即鱼肉和鸡肉为佳；唯红肉如牛肉和羊肉，因为胆固醇高，长期食用或过量担心影响健康。

农业及农基工业部长拿督阿末沙比里日前出席2016年大马农业、园艺及农业旅游展（MAHA）时指出，国家足球队常输球，就连缅甸也不敌，是因为蛋白质摄取量不足。

他也举例纽西兰，总人口只有300万人左右，仅是我国柔佛人口的小国，但该国足球队却是足球决赛的常客，因为肉食充足。

吴耀生今日针对部长指国家足球员因摄取蛋白质不足，以致常输球，从营养与医学角度分析，并不认为蛋白质不足会影响球员体能状态，他也相信，国家队运动员或球员，应该都有营养师专业调配国家代表的餐单。

一些受访不愿具名的营养师则认为，部长发表言论不符合事实。