吳耀生：主要能量為碳水化合物 表現差無關蛋白質

獨家報導：丘惠萍
（吉隆坡6日訊）專科醫生吳耀生說，一般人只需要攝取適量蛋白質，而身體能量來源取自于碳水化合物，蛋白質攝取不足或更多，也不會影響個人體能或體力表現。

他說，一般人每天飲食的營養均衡攝取量，主要能量來源來自50%碳水化合物、接著30%脂肪及20%蛋白質，就已足夠。

他指出，蛋白質可從動物和植物攝取，動物方面是肉類，優質蛋白質以白肉即魚肉和雞肉為佳；唯紅肉如牛肉和羊肉，因為膽固醇高，長期食用或過量擔心影響健康。

農業及農基工業部長拿督阿末沙比里日前出席2016年大馬農業、園藝及農業旅遊展（MAHA）時指出，國家足球隊常輸球，就連緬甸也不敵，是因為蛋白質攝取量不足。

他也舉例紐西蘭，總人口只有300萬人左右，僅是我國柔佛人口的小國，但該國足球隊卻是足球決賽的常客，因為肉食充足。

吳耀生今日針對部長指國家足球員因攝取蛋白質不足，以致常輸球，從營養與醫學角度分析，並不認為蛋白質不足會影響球員體能狀態，他也相信，國家隊運動員或球員，應該都有營養師專業調配國家代表的餐單。

一些受訪不願具名的營養師則認為，部長發表言論不符合事實。