閑話影視 梁小楷：裝白霧心事

《深夜食堂》無論漫畫或戲劇，故事都很簡單很市井，卻出奇受歡迎，一季一季拍下去，間中拍成電影，此外，還出現韓國版、中國版電視劇，以致跨越語言、國界，在每座亞洲城市得到共鳴。

城市越繁榮，人潮越擁擠，寂寞越深。

店不在乎小，滿滿人情，不只溫飽人的胃，也治療人的心。

7年過去了，來到第4季，這臉上有刀疤的“老闆”眨眼看更蒼老了點，片頭主題曲不變，“你呼出的白霧／此刻緩緩地隨著風／於天空的浮雲裏／一點一點的消逝／在遙遠的高空／白雲伸出了手／吸了你呼出的白霧／繼續飄浮／似是遙遠往昔的事……”老闆老愛偷空抽口閒煙的習慣，也沒變。

這隱於巷弄間的小店，純樸依舊，宛如古早味不能變，在城市邊緣經營鄉鎮的人情味。彷彿改變了，那鄉愁就會失了根。

一道食物，一個故事，一個隱喻，湯麵不要麵，好像渴望愛情的人，最後卻得不到愛情，愛情會令人消瘦，澱粉卻會令人肥胖；美式熱狗，男主角那話兒小，人沒有十全十美，人生際遇也會有起落；蛋包飯，跨族群的愛情，需要包容；厚切豬排，那愛吃豬排的女人，小時太胖，被笑是豬排妹。

還有，愛吃五花肉白菜一人鍋的婦女，特別渴望溫情，專為別人而活。劇裡悲傷的人蠻多的，悲傷又往往與不聰明、任性有關，將自己的希望及情感寄託於他人身上，所託非人時，更為淒涼；太聰明，又往往獨善其身，好像愛吃茶泡飯的那3個摽梅已過的女子。

倒是“炸火腿”的故事，訴說沒有血緣關係的兄弟，最感人，童年共有的記憶，更濃於血。

好像每一個人都不是那麼快樂，滿肚子心事，但來到深夜食堂，至少可以滿足你小小的願望，想吃什麼？能夠做的，老闆就幫你做。

雖然每一季尾，照列來個小團圓，熟客全聚在一小店裡，但世界事並不能想要圓滿就能圓滿。暖心的食堂老闆，與大家靠得很近，其實還是有一丁點距離，他的往事他的心事，唯在他心肺繞了一圈的煙，才會知曉。

跨年夜，那風韻猶存的高級餐廳女老闆娘，邀他去廟會，他婉拒了，在廚房燃起一根煙，沉思後又想追，然而走出戶外已不見伊人蹤影。細雪在窄小巷弄飄落，其實，故事藏得最深的，就是這食堂老闆。