食環境．重溫美味不遺憾

特約：林儀倩

上個月從鳥小食館（The Bird）老闆劉偉強口中得知，即將結束經營11年的餐館時，心中頓有悵然若失的感覺。這家隱藏在吉隆坡甲洞區的The Bird，不但是一家極具特色的餐廳，更是陪伴了許多人的聚會之地。

The Bird由本地藝人劉偉強和劉漢文創立，從陳設到菜單都出自他們手筆。劉偉強曾有大馬萬梓良稱號，也是一名美術教授，對於“美”，有著自己的見解。開這家餐廳時，便一心想著要打造成六七十年代復古風，所以，不惜把自己珍藏的古董，都往餐廳內擺放。餐廳取名“鳥”，也是因為他有一件稱為Jentayu的神鳥木雕。

餐廳以搶眼的寶藍色和太陽黃色為主，再於其中一面牆掛滿舊時的黑白明星照，有周璇、白光等。另一邊則掛上多采多姿的鳥屋，打造出更符合主題的氛圍。

還記得餐廳開張不久，我便前來光顧採訪，進而與老闆成了朋友。由於家住附近，有時更是早午晚餐都會出現。後來搬了家，便很少來餐廳，但他們那充滿家鄉風味的美食，令人懷念。

老板献唱

這次重返舊地，主要希望在12月尾關閉前，重溫那舊時味道、在此遺留下的點點滴滴。多年後回來，發現劉偉強又有新創作，牆上和桌面上多了好幾幅出自他手筆的畫作，主題範圍雖寬，但畫風一致，令餐廳多了一份文藝氣息。

如果你曾來過這家餐廳，一定知道每天晚餐後，兩位歌喉了得的老闆，一定會上台獻唱一曲給客人欣賞；熟客也懂得自己帶上唱片，來這裡一展歌藝，與知音好友一起分享。

老闆兼總廚的劉漢文也是2009年《Astro經典名曲歌唱大賽》八強人馬，所以累積了一群粉絲團，經常都會來捧場聽歌。劉漢文也是一名廚師，他的料理以砂拉越和娘惹風味為主，鹹甜酸辣樣樣齊，卻又從不誇張。如果你也曾經在The Bird有過美麗回憶，那就赶快重回舊地，否則12月過後，只能留下遺憾。

The Bird鳥小食館

地址：5, Jalan 3/62D,
Medan Putra Business Center,
Bandar Menjalara,
55200 Kepong, Kuala Lumpur.

電話：03-6277 1453

營業時間：11am～11pm（星期一休息）