冰雪中釀造中國冰酒奇跡

冰葡萄採摘現場。(新華社)

(北京10日綜合電)中國吉林省通化市集安市,近年來扶植山葡萄種植產業,利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造葡萄酒——“冰酒”,獨具風格。

《新華社》報導,地處鴨綠江畔的吉林省通化市集安市,聯合中國農科院自主研發“北冰紅”葡萄品種,如今種植面積已達5000畝,年均釀造冰酒500噸。

集安市屬山區城市,人均耕地面積有限,葡萄產業的崛起不僅帶活、帶火了當地一大批葡萄加工企業,也為2500餘戶農民帶來了增收渠道。

除了“北冰紅”,他們還種植“威代爾”、“雙優”、“雙紅”、“公釀一號”等山葡萄品種。當地有農民感慨,一畝地種葡萄純收入3000元人民幣(約1922令吉),相當于種玉米的10倍。

如今,集安冰酒產業成為中國冰酒闖蕩全球市場的一張新名片。

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