千杯不醉变可能？ 　中国教授研发出“不醉酒”

“酒精穿肠过，喝了却不醉”。中南民族大学化学与材料学院的一名副教授，研发出“不醉酒”，利用一些可食用的物质，控制乙醇进入血液的时间和量，减少醉酒风险，目前正在申请专利。

人类会醉酒主要是酒下肚之后，乙醇进入血液，全身循环，影响大脑意识，此时开车就有酒驾的风险。

湖北省武汉市中南民族大学化学与材料学院副教授王利华研发的“不醉酒”，控制乙醇进入血液的时间和量。

他在白酒里加入了一些食品级海藻酸钠等可食用物质，这样的“酒”喝下后，与胃液混合，在胃里形成凝胶，就如果冻一般，使大部分乙醇被固定，减少了进入血液的乙醇量，最后这些物质进入大肠后排出。

王利华表示，经过测试，9人饮用100毫升以内“不醉酒”，1小时30分钟过后，只有1人达到酒驾标准。

至于“不醉酒”的口感，中国一名李姓大四生说，样酒保留了酒的香气，唯一缺点就是入口有黏稠感。

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