毛燕漲價人手不足出口受限 燕窩加工業撐得好苦

獨家報導：邱玉珊
獨家攝影：李志強
（芙蓉11日訊）正當焦點落在馬來西亞毛燕可出口中國之際，國內一群默默為燕窩加工付出努力的燕窩加工廠業者，卻面對著毛燕價格高漲、人手不足及出口中國受限的困境，致使燕窩加工業者高喊“被忽略”。

燕窩加工廠業者透露，當政府決定開放讓嚴缺人力的3個領域（製造業、建築業和種植業）聘請外勞時，燕窩加工廠卻陷入只能以個案提出特別申請的窘境，因為此行業聘用外勞未設有明確類別與指南；再者，首相今年訪華時，促成馬中簽署毛燕出口中國協議，導致加工廠業者投資數百萬令吉加工廠的心血受損，營運雪上加霜。

馬來西亞燕窩加工廠公會會長謝洺來告訴《中國報》，該公會會員擁60間加工廠，估計急需3000名至5000名外勞，此情況維持4年至5年。

他說，全國估計有2000間燕窩加工廠，一間規模小的加工廠平均需要20名至30名外勞，中等規模加工廠平均需要50名外勞以上；需要3000名外勞是根據會員反映，而全國加工廠所需人數或倍增。

機器不能取代

“因身分尷尬，我們申請外勞也碰釘，但人手（毛燕）挑毛是機器無法取代，即使是熟練員工，一天只能挑出150克毛燕，至今沒有任何研發挑毛機器，機器化只能縮短加工時間，並不能取代人手作業。

“目前，我國的正規燕窩有90%是出口到中國，其余則是出口到香港、台灣、紐西蘭和澳洲等國家或地區，國內有許多加工廠都希望盡快得到中國當局前來檢驗，以便可把燕窩出口到中國。”

據了解，中國至今只批准19家大馬燕窩加工廠符合認證，只有這些加工廠生產的燕窩可以入口中國。

政府應關注加工廠困境

吳得賓指出，燕窩加工產品是我國另一個創匯產業，加工廠業者並不反對毛燕出口中國，但政府應關注“落地生根”多年的加工廠困境，擬定良策協助開拓更多出口市場。

“燕窩加工廠情況較為特殊，即使是申請貸款投資加工廠也難以得到政府援助，我們加工廠的技術和設備都是符合出口中國的條件，隨時都可以出口到中國，必須等候中國國家認證認可監督委員會（CNCA）前來檢驗和批核。”

他說，投資一間加工廠所需數額是介于300至400萬令吉，政府應鼓勵加工產品出口，而非鼓勵原料出口，讓原料出口會把主導權拱手讓人。

他說，我國燕窩加工廠技術，無論是設備、科技、衛生和食品安全都是領先其他生產燕窩的國家，如印尼和泰國，即使是燕窩下游產品，我國也是走在其他國家前面。

目前，我國燕窩出口除了中國，也到香港、台灣和澳洲等。

勿囤積毛燕免影響品質

燕窩加工廠業者提醒國內燕農勿囤積毛燕，屆時毛燕變質顏色泛黃，只會影響收購價格，若毛燕遲遲未能出口就會得不償失。

馬來西亞燕窩加工廠公會副總務楊美慧說，許多燕農在馬中簽署出口協議以及農長“誤報”價格后，就開始囤貨靜觀其變，但馬中出口協議並沒有明確列明毛燕何時可出口至中國，協議中簽訂35項條例不曾公開，貿貿然囤貨只會影響毛燕品質。

“當毛燕顏色泛黃，也會導致毛燕亞硝酸鹽含量過高，即使加工后也未能達標出口中國。”

此外，吳得賓說，目前，國內加工廠已可消耗30噸毛燕，屆時毛燕出口到中國，或可能供不應求。

他擔憂，中國商家已開始研發燕窩下游產品，若中國商家取得燕窩原料生產下游產品，再回銷大馬，令人感到無奈。

吳得賓：冀見農長反映

馬來西亞燕窩加工廠公會副會長吳得賓認為，在毛燕還未正式出口中國時，農業及農基工業部不應對外公佈毛燕價格混淆市場，事實上，目前加工廠業者向燕農收購毛燕價格已超過每公斤4000令吉（依等級）。

他說，該公會希望與農長和獸醫局總監會面，以表達業者的困境，至今仍在等候部門安排會面日期。

農業及農基工業部長拿督斯里阿末沙比里仄早前在國會指出，大馬與中國簽署毛燕出口協議后，每公斤毛燕價格將從3000令吉漲至4000令吉，依等級而定；將提高逾1萬名燕窩業者的收入。

吳得賓說，許多人以為加工廠業者收購毛燕時，打壓燕農價格，事實上，業者根據燕農的毛燕等級收購，且是根據市價，並沒有壓低價格，或許在“血燕風波”時，毛燕價格跌至低于每公斤1000令吉，隨著正規燕窩可出口中國，毛燕價格已上升至每公斤2500令吉至4000令吉不等（依等級）。