现场烹饪示范遭女乡亲包围 大厨变师奶杀手

‧清远会馆冬至联欢午宴‧
（怡保11日讯）冬至将至，霹雳清远会馆妇女组自制5色汤圆让乡亲品尝，一名妇女组理事梁梅花还现场展示“养生山药干汤圆”制作方式及派发食谱，吸引乡亲争相学习。

霹州清远乡亲之一的怡保国泰酒家东主曾志光，也让该酒家大厨汪顺发师傅，示范一道应节菜式“豆鼓碌鸭”，获女乡亲包围，追问食谱和烹调时间，成为现场“师奶杀手”。

由霹雳清远会馆主催，妇女组主办的“北江夜传冬至令，清远家家品元宵”烹饪示范及庆祝冬至联欢午宴，今午在怡保国泰酒家举行，获得州内乡亲及外州友团鼎力支持。

华人传统习俗渐被淡忘

出席嘉宾有该会馆会长朱满馨、福利组主任黄新发、教育组主任钟思显、顾问陈志祥、雪龙清远会馆主席祝耀明、霹雳华堂主席拿督蔡伟强及广东会馆会长吴国华及夫人林秀娥。

会长朱满馨说，大马年轻一代华人子弟已渐渐淡忘华人传统文化与习俗，华团组织应经常举办及庆祝各节气的活动，尤其是农历新年、清明、端午、中秋、冬至活动。

他在会上也分享冬至的由来，指出冬至是24节气中的第22个节气，《千字文》有“寒来暑往，秋收冬藏”一句子，中国人的习俗亦有冬大过年的观念，冬至品汤圆，有着一家团圆的寓意。

吴国华和蔡伟强也在会上致词，并叮嘱乡亲把中华传统节日的文化传承给下一代，并牢记各节日的历史典故。

霹雳清远会馆妇女组主任刘玉才，鼓励该会妇女除了多参与会馆活动，也积极参加 各种社会活动。

午宴首道菜是5色汤圆，除了白色的原味汤圆，妇女组成员还用黑芝麻、南瓜、班兰叶及甜菜根为汤圆染色，制作出黑、黄、青、红色汤圆。缤纷的汤圆为节日增添了喜庆。