进口海味 腊味 年饼难逃一涨 商家提早开市抢先机

独家报导：丘惠萍
（吉隆坡11日讯）令吉“跌跌不休”，各类进口海味珍品、腊味、年饼等价格保守估计涨10%到30%；同时基于明年早来的春节市场会更慢热，商家提早上市，并陆续启动各种优惠促销，以冲刺新春市场！

余仁生店长邹碧月告诉《中国报》，明年农历新年特别早，该店也提早布署年货、会员优惠及促销活动，香港进口腊味海味已上市，接着本月10日新年礼篮也登市。

她说，腊味价格涨幅至少10%，比如每公斤润肠，往年售价约70多令吉，现售90令吉，每公斤腊肠往年是78令吉左右，现约97令吉，腊鸭腿往年每只售8令吉，如今涨至8令吉50仙。

礼篮要实用精美

“海味也起价10%，不同等级的海参每公斤介于750至2800令吉，经过人工处理浸好的‘猪婆参’每公斤210令吉。”

询及腊味和海味皆涨价，该公司如何应付新春市场挑战，邹碧月说，消费税及令吉下跌，百物价上涨是难免的，除了年货品质保证，也多花心思在礼篮美观及贴面的包装设计，礼篮“内涵”讲究实用，还有就是服务要好。

“余仁生礼篮价格介于139令吉至3000多令吉，视顾客送礼要求及经济预算而定，200多令吉的中价礼篮最畅销。”

“冬菇依不同等级、分大小盒装，顾客若买2盒，可享获优惠特价，会员优惠是肯定的。”

她补充，目前准备的，除了应付冬至，该店也烹煮腊味煲供顾客试吃，好让大家品尝余仁生的新年腊味，也希望能带动新年气氛快点热起来，年货市场重现生机。

圣诞后启动新春促销

吉隆坡环球超市（The Store）副总经理吕顺福说，圣诞节一过，环球超市的新春促销活动就要启动了，预计进口的新年糖饼等食品价格上涨30%，中国年菜及芦柑应该也会贵。

但他指出，该超市设法调整市场策略，尽量以本地产造的年货食品取代，以平衡及刺激市场购买力。

他说，试过从中国进口新年食品，包括香港、中国等地生产的杏仁饼、糖果之类，但市场不理想。迄今，令吉疲弱，美元汇率差距高居不下，转换市场策略，尽量以本地生产的年饼、糖果及巧克力等取代进口食品，以缓合成本压力及销售隐忧。

询及山珍海味行情如何，吕顺福回应，一般消费者喜欢到传统海味店买这类年货，海味也不是环球向来的强项，故没有卖海味。

“中国年菜意料中会贵，但我们还是会进货，因为市场有需求。但有发现，现代人多数到餐馆楼酒用餐，无形中，每年年菜销量逐年下降10%至15%。”

令吉贬值贵来贵卖

传统老字号海味店东主梁铭登说，令吉贬值，首批运抵的进口海味已经起价15至20%，业者唯有贵来贵卖，由于已有固定熟客，订购的进口海味货源还是跟往年保持，避免像往年该店海味卖断市的情况发生。

他说，令吉下跌，市场暗淡，明年新年市场很难预计，主要依据固定熟客预算订取多少货量，其次以优良品质应付市场竞争，因为现代人都要吃得安心和安全。

“本店售卖的年货食品，是我们之前向香港商家购买，自己和员工试吃和讨论后，觉得品质和口感佳才下单订货的。”

他补充，该店是传统经营老字号，商品包装很简单，即一般纸袋包装内放入吉祥祝贺的红包封。除了家庭食用重视品质安全，当中有7%至10%餐馆，包括吉隆坡和槟城超市也来订购年货。