中看中用‧身體缺水8警訊

報導：陳筱柔

健康或美肌，都離不開“補水”二字。

無論是保持身體健康或打造透亮肌膚，都與水分攝取多寡有相對關聯性。

喝水是“補水”的最簡易方式，但多吃天然補水食物，也不失為一個好方法噢！

天然補水食物，不僅解渴，還能減少熱量攝取，甚至有研究指出，吃飯前先吃含水及纖維的食物，可以降低你一整餐的熱量攝取。然而，大部分人往往水分攝取不足而不自知，留意以下缺水警訊，察覺異樣就要隨時多喝水或多吃天然補水食物，讓自己隨時保持“水噹噹”狀態！

1.頭痛－人體大腦中含有75%水分，因此只要稍微缺水都有可能引起頭痛症狀發生。

2.難以集中精神－體內含有過多毒素會導致身體容易疲勞，體內水分不足就會無法將毒素排出。

3.尿液減少－水分不足會導致尿液排出量減少，或尿液顏色變得較深。

4.便秘

5.舌苔變厚或有口臭

6.口乾舌燥－水分減少唾液也會減少，另外也很容易出現嘴角破皮和感覺燥熱。

7.肌膚－身體缺水會導致肌膚失去光滑與彈性。

8.眼睛－缺水的人眼睛可能會出現眼窩凹陷的情形，或者是眼睛四周及眼睛下方的肌膚會呈現較深的顏色。

8補水食物營養解渴

不喜歡喝水？不妨試試以下8種食物，既能補水又富有營養價值！

1.芹菜－含水量：95.4％

芹菜高纖低熱量，是控制體重的好幫手。另外，芹菜含豐富維他命C、鉀、胡蘿蔔素及膳食纖維，具有清熱解毒、維持體內電解質平衡、健胃整腸、養顏美白等功效。芹菜的食用方法有很多，可以炒成各種菜肴，或加入其他蔬果攪拌成美味營養的蔬果汁。

2.番茄－含水量：94.5％

番茄含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維他命A、維他命B群、維他命C等營養素。番茄是一種非常“百搭”的食物，可以放在沙拉、三文治中，也可以炒成番茄蛋或煲湯，甚至也可以生吃。咬開番茄汁液在口中爆開時，瞬間就能達到解渴作用。

3.小黃瓜－含水量：96.7%

小黃瓜是含水量最高的固體食物，一條小黃瓜切片的含水量幾乎相當於一杯水。而且小黃瓜還富含膳食纖維、維他命C等營養元素。小黃瓜適合添加在沙拉中食用，也可以直接涼拌小黃瓜，既爽口又消暑。如果想要提高小黃瓜的補水功效，也可以加入低脂優格乳、薄荷和冰塊製成小黃瓜奶昔。

4.西瓜－含水量：91.5％

西瓜除了含水量高，更含有豐富的茄紅素，這是一種紅色系蔬果中的抗氧化劑。西瓜是有助於預防心臟疾病的好食物，而且也很適合運動后吃。因為西瓜含有名為“瓜胺酸”的天然胺基酸，能提高動脈功能和降低血壓，並減少肌肉酸痛現象。西瓜搾成西瓜汁也非常清涼消暑。

5.楊桃－含水量：91.4％

楊桃是一種含水量很高的熱帶水果，酸中帶甜的味道非常清爽可口。楊桃富含維他命C、維他命B1、B2、鈣、鉀、鎂、微量脂肪和蛋白質等各種營養素，營養成分相當全面，無論生吃、添加其他食材攪拌成健康蔬果汁，或製成沙拉都是不錯的選擇。

6.燈籠椒－含水量：超過92%

沒錯。燈籠椒也是含水量高的食物。青椒含水量最高，大約93.9%，紅椒、黃椒含水量稍低也有將近92％。燈籠椒含豐富維他命A、B、C、K與鐵、磷、鉀等營養元素，有助於造血及促進新陳代謝。維他命A、C都可增強身體抵抗力，防止中暑、恢復體力，非常適合在炎熱天氣時食用。

7.菠菜－含水量：91.4％

多吃菠菜不只可以補水，還富含許多營養素，例如：葉黃素、鉀、纖維、葉酸等等。每天攝取一杯分量的菠菜，可達到每日維他命E建議攝取量的15％。另外，波菜也是很好的抗發炎食物。

8.白花椰菜－含水量：92.1％

如花朵般盛開的白花椰菜不只含水量高低熱量，而且還富含各種維他命、植化素、鈣、磷、鐵等維他命和礦物質，幫助人體提高免疫力。多吃白花椰菜不但可以補充水分，也有助降低膽固醇，同時也是防癌好食物。