英炸鱼薯条或成绝唱 将用炸鱿鱼取代

(伦敦13日综合）英国政府的科学家表示，英国传统的炸鱼及薯条(Fish and chips)，未来可能会被炸鱿鱼代替炸鳕鱼搬上桌上，原因是英国海岸周围的水温逐渐变暖，不利鳕鱼的繁殖生长，相反却对鱿鱼及其他鱼类如沙甸鱼和凤尾鱼的茁壮成长有利。

从英国北海研究站渔民获得的渔获数据显示，在该研究水域中捕获的鱼类，鱿鱼占了60%，这个数字较1980年代时平均只有20%的比例，上升了3倍。但英国酒吧及餐馆出售的鳕鱼却越来越多离开英国海域北上向挪威去，原因是英国海域水温愈来愈暖，不利牠们生存。

监察英国北海鱼产量超过100年的研究组织“环境、渔业及水产养殖科学中心”指出，英国海洋的水温到2025年及之后仍将会继续上升下去，这意味在北海从前可以捕获的鱼类品种，未来不一定可以再见到。即使目前渔船捕获的鱼类，也再发现不到以前曾捕获过的鱼类。相反20或30年前不常见的鱿鱼，现在却愈来愈多。