【今日東海岸頭條】 超市趁“節”追擊 冬至 湯圓 年菜 一起上

報導：朱秀君
（關丹14日訊）超市打鐵趁熱，在冬至大日子同步引進年菜，大打湯圓招牌之餘，還以提早引進的大量年菜，搶先擠入農曆新年商機列車里！

近在眉梢的冬至大日子，制作湯圓的主要原料糯米粉、湯底及配料如花生、芝麻、椰糖及白糖等，陸續出現購買熱潮，反觀，包裝式的冷藏湯圓，銷售量平平無奇。

青苗超市經理洪彗芳指出，該超市將在冬至數日前，才引進便裝式的手工湯圓粉團，目前已面市的只有泠藏湯圓及原料，已陸續出現購買潮。

她受詢時說，便裝式粉團因為手工搓制而成，不能久放，因此，只能在最后數日才擺售，消費者也可以享用新鮮的湯圓。

“基本的原料糯米粉購買量高，可見，多數消費者都選擇購買原料，自行制湯圓，一些應節的小家庭，則會在冬至正日才享用湯圓，因此都會在當天或兩天前，才選購便裝的手工湯圓粉團。”

提早感受慶年喜悅

洪彗芳也說，冬至是華人一年里最重要的節日，一些家庭還會在冬至當天，烹煮年菜應節，該超市因而赶在冬至佳節，提早引進年菜出售。

她說，加上明年的農曆新年落在一月份，冬至引進年菜也算是符合時宜，提早感受慶年的喜悅。

她說，雖然距離農曆新年還有一段時間，但在超市引進年菜以及做好冬至佈置的時候，開始感受到農曆新年的逼近，甚至還較聖誕節更濃厚。

湯圓粉團不耐囤
冬至前夕早市才賣

早市未掀冬至氣氛，一切只待冬至前夕甫出爐。

關丹青天花園及甘榜爪哇早市，尚未掀起冬至氣氛，受訪小販皆異口同聲指出，湯圓粉團不耐囤，只有在冬至前夕或兩日前才擺售。

“加上冬至大日子都是享用湯圓及團圓晚飯，一般上，都不會提早出現購買潮，只有在當天早上或前夕，才會出現冬至大日子購買潮。”

關丹妮華娜阿益布爹分行經理顏玉珠也說，該超市售賣的糯米粉陸續出現購買潮，相信受到冬至制湯圓影響，其它相關的原料銷售量也出現增加的現象。

她說，冷藏湯圓則未受落，該超市也將在冬至數日前，才會引進傳統式的湯圓粉團，貨量暫定與往年相同。