看過來！這14種食物過期照樣吃

2016年12月14日

食物過了“最佳食用日期”，也不代表已經變壞。

香港雜誌《飲食男女》引述英國媒體報導列出的14款過了“最佳食用日期”後，仍可食用的食物，當中包括硬質起司、蜂蜜、巧克力、薯片、牛奶、干義大利麵、
啤酒甚至果醬。

不過，台灣營養師程涵宇則認為，食物當然還是盡量在“最佳食用日期”前吃完，一來是風味較佳，二來是營養價值較好，以生菜為例，雖然沒有發霉還是可以勉強食用，不過生菜的口感卻會變軟，較不好吃，另外其含的植化素也會變少，因此還是建議生菜如果變黃、變軟就不要再吃。

資料來源：英國《每日郵報》、台灣《蘋果日報》

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