蔡瀾:草草不工──小料理

日本人把賣小食的店舖叫成“小料理”。這次我們在東京,得了一個新經驗,那是由朋友帶去新宿區神樂阪的小料理。它的店名叫“屜貴”,鋪面普通,看不出什麼瞄頭。

走進去,發覺裏面狹小,第一個印象是老闆娘胖得佔去店舖大部分面積,她的圓形大臉露出頑皮又可親的笑容。站在她身后的是她的獨生女兒,也是個小肥孃,十七八歲,人雖肥,但樣子好看。

這間店只做熟客生意,朋友來之前已打好電話,肥婆已準備好一叠秋天和服,叫我們到浴室先洗個澡。公眾浴池是個垂死行業,日本生活水準非常高了,現在一般人家裏都有沖涼房,浴室變得稀奇。“屜貴”的正對面卻有一家古色古香浴室。

我們只是來吃東西,又不是嫖妓,洗什麼澡?但這個想法大錯特錯,在熱水池裏泡了一陣子后,飢火大旺。穿了那件寬闊的和服,漿得挺直的麻料磨擦著裸身,那感覺是多麼地清潔和舒服。

—————肥婆小料理(1)

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