特約：林芳如
依據美國統計：50歲以上成年人有70%夜間腳抽筋的經驗，夜晚腳抽筋是因為夜間休息時，腿部週遭肌肉收縮，小腿肚肌肉感到痙攣抽痛，甚至痛醒。
這感覺可持續數秒鐘到十分鐘不等，抽筋自行緩解後，酸痛感可能會持續一段時間。
目前還不清楚為什麼會夜間抽筋，很多因素會造成夜間腳抽筋，有時候是肌肉拉傷造成或姿勢不良造成，另外身體脫水也會腳抽筋，像：糖尿病、帕金森症、貧血、低血糖、內分泌異常也會造成；但不常見。
中醫內經提到：肝苦急，急食甘以緩之。這九字真言，是現代不少中醫，早忘記內經是中醫最高指導診斷學與病理學了，這九字，至今少有人懂什麼意思。
肝苦急指抽筋，因為肝主筋，食甘就是喝糖水，糖水指蔗糖水，就是紅糖水，如果半夜抽筋，只要睡前喝一杯紅糖水，立刻就好。喝一碗後，一兩周都不抽筋，糖尿病患喝紅糖水，對病情有幫助，據悉連腳傷口無法收口，敷紅糖可消炎又可止痛，幫傷口收斂。
有助抗老化
中醫理論看，民眾平時吃人工代糖，白糖雖甜，屬酸性，酸傷筋，半夜會腳抽筋，改紅糖時，紅糖味甜，屬鹼性，筋得滋潤，抽筋就消。
紅糖有助抗老化，醫學研究，紅糖含抗氧化物質，有助推遲衰老。
河南中醫師說，紅糖適合剛生產婦女及月經不調食用，對年老體衰及大病初癒者很適合。因紅糖保留較多為他命及礦物質。
紅糖由甘蔗焠取得，糖尿病人吃紅糖，不可吃白糖。如遇病人長期服降血糖藥，造成腳部蜂窩組織炎，可外敷紅糖幫助消炎與收斂傷口，免除病被截肢苦，紅糖提高人體抵抗力，保護牙齒(白糖會破壞牙齒造成牙周)，紅糖多不發胖，紅糖好處實在無法盡言。