超市將售昆蟲漢堡包 帶來口感新世界 | 中國報 China Press

超市將售昆蟲漢堡包 帶來口感新世界

瑞士連鎖超市Coop明年將推出昆蟲漢堡包。
瑞士連鎖超市Coop明年將推出昆蟲漢堡包。

瑞士連鎖超市Coop宣布,將從明年春天起,在門市銷售昆蟲漢堡包與昆蟲肉丸等添加昆蟲的肉品食品,期盼消費者能“發現口感新世界”。



近年,不少歐美科學家研究將昆蟲入菜,認為這些食用昆蟲極具營養價值,富含蛋白質與維他命,容易飼養,還能解決糧食危機,未來可作為肉類的替代品。

根據瑞士法律規定,像昆蟲添加品這類的特殊食品銷售前,必須獲得主管機關許可。但瑞士聯邦食品安全辦公室(BLV)上周表示,從明年5月1日起,只要食品內含物符合食品安全相關法規,得以商品化,不再需要取得特殊許可。

Coop因此立即宣布,從明年春天起,和專門進行昆蟲菜餚開發的Essento合作,在各大門市推出含昆蟲的漢堡包、肉丸等各項食品。




*本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。
82