王耶宗：23日也查另4食肆 不止取締Kaffa！

（檳城26日訊）檳島市政廳公共衛生執法組本月23日（週日），不只取締位于大伯公街的Kaffa餐廳，也突檢另4家食肆，並只有一家茶室衛生情況良好而安全過關。

檳島市政廳公共衛生及執照小組交替主席王耶宗，今日發文告列舉當天執法組突檢Kaffa以外的4家食肆，包括兩間茶室、一間咖啡館及一間飯店。

他指出，執法官員當天上午10時45分突檢大伯公街5家食肆，當官員抵達Kaffa時，發現該餐廳並沒合格執照，因業者執照申請早前已被檳島市政廳拒絕。官員之后檢查咖啡廳廚房，因衛生情況良好，該咖啡廳獲得了88分（A等級）。

“不過，官員其后也在該咖啡廳后方，發現了一些老鼠糞便，因此官員就根據法律權限賦予的權力開出了傳票。官員了解到業者有使用蟲鼠防治服務，但其成果不令人滿意。因此官員也建議店主須加強蟲鼠防治措施。”

他說，接下來執法組突檢一間茶室，該店擁有合格執照，衛生評估也獲得75分（B等級），但因業者因未注射傷寒預防針而接獲傳票。官員其后突檢一間咖啡館，該業者因無牌營業及把食材放在與地面距離少于20公分地方而收到兩張傳票。

“第四家遭突擊檢查的飯店，業者擁有合格執照，衛生情況也相當理想，但業者還是因為傷寒預防針注射逾期遭罰款。最后一家茶室因衛生情況良好，沒觸犯任何市政廳條例而沒受處分。

屬食肆等級評估一部分

王耶宗說，突擊檢查大伯公街的咖啡廳和其他食肆，是檳島市政廳自2010年10月開始食肆等級評估的一部分。

他指出，截至2016年11月，市政廳已突檢1176家食肆，並發出1310張傳票予抵觸各種市政廳食品衛生條例，及沒有合法執照的業者。市政廳預料可收得的罰款額為32萬7500令吉。

他提醒業者，既然經營餐飲生意，首要任務就是確保食肆的清潔，遵守檳島市政廳各項條例。

“老鼠的糞便會引發一些傳染病，市政廳向來都把公共衛生及食品安全列為主要關注的項目。”

他也勸請Kaffa餐廳業者學習做個有擔當的男子漢，勇于承認自己的過失，並遵從市政廳官員的各種勸告。

“哭泣並不能夠解決你的問題。還是做一個有擔當及用于認錯的男子漢吧！我建議該業者，若真的認為檳島市政廳濫用權力，可向市政廳採取法律行動。”