报导：李莉莉
在家煮食，省很多！
目前失业的单亲妈妈许茉妮（44岁），为了节省生活开销，从行动管制令至今，都是在家煮食，解决一家四口的一日三餐，让大家都填饱肚子。
她接受《中国报》访问时说，除了她，家中有年迈的母亲和2名在私立大学就读的儿子。
她说，2名孩子正在深造，是需要花钱的时候，所以生活要精打细算。
她说，为了节俭，她选择经济实惠的食材，如采购当时较廉宜的蔬菜、冷冻肉类、购买非季节性的食材，因季节性的食材都会比较高价。
她说，在家用餐，每月都替她省下一笔钱，但具体是多少，她也没认真计算。
“在家晚餐和在外晚餐，若这晚餐都是同样的佳肴，可省上60%的钱，因为在家只需要付40%的食材成本而已。”
她说，疫情前，她与家人在外用晚餐的次数是一周约4次，如今已甚少出外用餐，所以可省下一笔钱。
她说，一直以来，对烹饪和烘培深感兴趣，所以在家煮食并不觉得辛苦，反而乐在其中，会从网上研究各国美食和认识更多的酱料、香料，丰富自己的烹饪知识，受惠无穷，而中国韭菜饺子就是她新学会的食物。
她说，孩子和母亲爱吃她烹饪的食物，也是她的推动力，他们都给她评语和互相研究。
她说，此外，她与家人生活简朴，同时减少开冷气机，节省电费。
网卖美食帮补家用
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许茉妮除了省吃俭用，自己也开源，提供网卖美食，如客家美食和中国饺子等，帮补家用。
她说，行动管制令期间，她提供了网卖罐装的提拉米苏冰淇淋蛋糕和客家美食，但制做蛋糕的材料成本高昂，她已暂停网卖此类蛋糕。
她说，经常烹煮的正宗客家美食，包括猪脚醋、芋头扣肉、梅菜扣肉等。
她说，中国韭菜饺子是她新学会的食物，不仅家人爱吃，放上网站售卖时，也深受顾客青睐。
