研究表明，“适度”饮酒依然会对健康产生影响。一项发表在《高血压》期刊上的研究指出，即使是“健康人”且没有高血压的情况下，仅一杯啤酒或葡萄酒也可能导致较高的心脏收缩压。
该研究汇集了来自美国、韩国和日本的近2万名成年人的数据。这些人群在研究开始时，并未患有高血压。通过对比经常饮酒者和不饮酒者的数据，研究人员发现：
●平均每天饮用12克酒精，收缩压上升1.25毫米汞柱，而每天饮用48克酒精，收缩压上升4.9毫米汞柱。在美国，大约340毫升的啤酒、142毫升的葡萄酒或42毫升蒸馏酒，含有大约14克酒精。
●平均每天饮酒12克酒精的人，舒张压上升1.14毫米汞柱；平均每天饮酒48克酒精的人，舒张压上升3.1毫米汞柱。这些现象在男性中可见，但在女性中却没有。舒张压测量的是两次心跳之间对动脉壁的压力，与收缩压相比，舒张压对于心脏病风险的预测作用较小。
主要研究作者马可文切蒂（Marco Vinceti）博士指出，即使是少量酒精，也与随着时间推移而增加的血压相关。他强调，酒精可能不是导致血压升高的唯一因素，但研究结果确认了它在这方面的重要关联。他建议限制酒精摄入，最好直截了当避免饮酒。
研究的共同作者之一保罗K韦尔顿（Paul K. Whelton）博士透露，研究还发现，起始血压较高的参与者，随着时间推移，酒精摄入与血压变化之间的关联更强。这表明那些血压有上升趋势的人，可能会从少量饮酒或不饮酒中，获益最多。
针对这一问题，美国心脏协会建议：若目前不饮酒，不应开始饮酒。该协会也不建议通过饮用任何形式的酒精饮品，来获得任何健康益处。相反，他们建议维持健康饮食、积极运动、不吸烟、保持充足睡眠、保持健康体重，以及控制胆固醇、血糖和血压等方法，以达到最佳健康状态。
