终于抵达郑州，入住的酒店事前有几家让我选择，我决定了“文华”，到了一看，此文华非彼文华，是“万达文华Wanda Vista”，英文名没有Mandarin一字，避免法律纠纷。
是在一座大厦里面的，学足西方，大堂设在四十八楼，再往下走，房间很新，装修方面有说不出的土气，马桶没有喷水。发现热得要命，墙上的空调器怎么按，也低不下二十七度。热得难耐，请工作人员来调，说是热水器没冷却下来，把窗户打开小缝就可以人工降温。既来之则安之，不再投诉。
放下行李，已到晚饭时间，便往外跑，从北京来的好友洪亮兄已抵埗，还有一位叫“战战”的美女食家陪同。
洪亮是我最信得过的朋友，他是著名相机哈苏的客务经理，要到大陆各地去为产品设讲座。工作之余，就勤力地去吃和写文章拍照片，他的口味高级，评论公平，根据他介绍过的去找，没有一次失望过，有了他的陪同，这次的郑州之行不会错过当地美食，而且郑州他也来过多次。
在郑州的第一餐吃什么？
当然是最有代表性的烩面了。
郑州的烩面，分原汤和咖哩味。咖哩味？一听就知道是近年传下，古时候谁会吃咖哩？当然选原味的。洪亮选了两家出名的，其中一间只卖咖哩，另一家两种都有，我两种都想试，就选了“醉仙烩面馆”，地点在四厂，四厂指的是郑州第四棉纺厂。但这家人说最早的烩面，也是咖哩，反正两种都有，试试就知哪种好吃。
郑州之旅（二）
