Milk & Barley在吉隆坡成功时代广场开设首家门店，带来现烤现卖的独特理念，更注重顾客互动与社区参与，重新定义现代烘焙体验。
Milk & Barley被誉为烘焙界的“阿拉比卡”，秉持“fresh, never overnight”的理念，坚持每日现烤、绝不留隔夜，既保证了新鲜品质，更契合了大马消费者对健康、无添加食品的追求。
Milk & Barley创始人张荣坤强调，新鲜烘焙是品牌运营的基石，专为注重真实与透明的消费者而设。
张荣坤指出：“我们不仅提供美味的糕点，更是传递真实、透明与难忘的品牌体验，为消费者带来一份手心上的温暖。”
Milk & Barley门店引入大马首个自助牛奶站，让顾客体验鲜奶搭配糕点的乐趣。此外，品牌推出“一日店长”活动，邀请本地名人和网红担任店长，将线上互动与线下体验完美结合。
另一亮点是“倒计时折扣屏幕”，越靠近闭店时间，屏幕显示的精选商品折扣率也逐步加大，为晚间购物的顾客增添趣味，也诠释了品牌不留隔夜的理念，有助于优化库存管理。
Milk & Barley选择拥有丰富品牌定位和执行经验的孵化公司Luban为合作伙伴，为在大马的扩展之路奠定坚实的基础。
Milk & Barley目标在大马开设10家门店，把新鲜、优质的烘焙体验引入更多人流密集的城市地区，带来便捷的优质选择。
张荣坤指出：“尽管不断扩张，但我们的目标从未改变：坚持品质和新鲜烘焙，与社区建立深度互动，并持续创新，以满足消费者的多样需求。希望Milk & Barley能成为大马饮食文化的重要部分，带来独特的产品与体验。”
Milk & Barley坚持雇佣本地员工，并与本地烘焙学院合作，为应届毕业生提供就业机会，助力青年人才的成长。
张荣坤说：“依托互动式顾客体验、本地社区的积极参与，以及新鲜至上的运营理念，Milk & Barley在大马餐饮市场占据独特优势，走在行业前沿。”
