網絡出現一段錄像，老鼠在食堂大快朵頤，據說地點是某中央醫院。儘管影片看不出明確的地點、時間，然而，衛生部長卻證實，該中央醫院食堂並非首次發生類似狀況。或許，醫院的衛生狀況未必無懈可擊，仍有許多部份有待加強。尤其中央醫院肩負守護國人健康的重責大任，衛生問題非同小可。
某家餐館不衛生，大家不去光顧也就罷了，就算餐館因而倒閉，亦是咎由自取，不會影響一般人的生活。可是，誰能保證自己、親友永遠不需要醫療服務？醫院整體環境攸關每一位國民的權益，官方應確保國內每一家中央醫院，環境衛生都合格，也應要求私立醫療院所注重衛生。
將院內感染降到最低
醫院食堂出現老鼠，那有沒有蟑螂？老鼠、蟑螂是衛生大敵，倘若在醫院出現，難免讓人疑心這家醫院衛生不佳，管理鬆散。再說，醫院有許多各式醫療儀器，假使放任老鼠出沒，四處亂咬，萬一造成器材毀損，或火災等意外事故，那就非常令人遺憾。
醫院彙集大量生病、受傷等等抵抗力較低的人們，衛生標準本就該比一般公共場所更高，才能確保進出人們的安全和健康。不然，即使醫生醫術再精湛，都未必順利治癒病患。“手術成功，病人死了”，並非笑話，院內感染很可能使得病人而延遲恢復健康，甚至死亡。當然，由于醫病關係不對等，病人及家屬缺乏足夠的醫學知識，就算心底有疑慮，病人和家屬都很難從醫院得知醫療狀況的真相。
病人和家屬不知道的事，衛生部應該知道。就算不便公佈，衛生部必須掌握各家中央醫院嚴控院內感染的各項措施，將院內感染降到最低，以便提升整體醫療品質。
醫院衛生不佳不只是一樁醜聞，很可能傷害人民健康。衛生部應徹查所有中央醫院，確保整體衛生狀況合乎標準。清理食堂只是開始，衛生部該做的還很多。
