（關丹10日訊）彭亨王妃東姑阿芝占提醒本地廚師，即便在外國學得廚藝精髓，掌握家鄉祖傳美食才是根基。
她說，廚藝再好的廚師，若對本身的祖傳美食不感興趣，甚至無法掌握其中的秘訣和傳承文化，如何能體會美食的奧妙？
她今午在關丹蘇丹阿末沙銀禧禮堂，為彭亨職技學院（IKIP）主辦的2015亞洲美食烹飪挑戰賽主持閉幕頒獎禮上，如是指出。
不要固步自封
她認為，做為專業廚師，雖然對本身的廚藝充滿信心，也要保持一顆虛心向學，力求突破創新的態度，不要固步自封。
“大馬的美食文化與新加坡是屬于最具亞洲文化的國家，也讓我國廚師有更多發揮的空間，希望廚師能掌握發揮平台，讓亞洲傳統美展現出真正的大馬亞洲獨特魅力。”
