好香喔 | 中國報 China Press

好香喔

報導:林淑慧
圖片:攝影組

今年齋戒月于6月18日開始,在齋戒月期間,全球的穆斯林一同實行齋戒,一直到開齋時間,才能自由進食,體驗窮苦大眾生活的艱辛。

在齋戒月期間,最具特色的是各市各鎮于傍晚開業的齋戒月市集,市集裡擺滿了琳瑯滿目的美食及商品。

香味四溢的美食包括燒雞翅、烤雞、烤魚、牛骨湯、牛尾湯、竹筒飯、椰漿飯、各式馬來傳統糕點、色彩繽紛的冷飲、雜雪冰品等,種類繁多,且價格廉宜。

除了豐富美食之外,市集也會販售衣服和開齋服飾、器皿等,也是逛街購物的好去處。

值得一提的是,齋戒月市集不只吸引穆斯林到訪,就連各族同胞也結伴同行,體驗伊斯蘭文化的獨特。

  • 肉餡煎餅——哥打峇魯市集製作的熱騰騰肉餡煎餅(Murtabak),也是齋戒月必能買到的小食之一。

  • 各式佳餚——琳琅滿目的各式佳餚,讓準備開齋的穆斯林消費人享用。

  • 即烤即賣——使用大量香料醃製過的烤雞,是地道馬來食物之一,口感外酥內嫩,你千萬不可錯過!

  • 健康飲料——在芙蓉暗邦岸齋戒月市集,小販售賣以蔬果製作而成的飲料,五顏六色的飲料並排而列,煞是好看。

  • 榴槤冷飲——穆斯林齋戒月遇上「果王」榴槤的盛產季節,這名來自柔佛新山某一齋戒月市集的小販,自製榴槤汁冷飲來售賣。

  • 排隊購買——位于布城財政部前的齋戒月市集,吸引大批公務員前往購買食物,準備開齋,香噴噴的食物當前,即便要排隊等待也在所不惜。

  • 賣章魚燒——日本美食也打進齋戒月市集,馬六甲某馬來攤販售賣美味的章魚燒,讓齋戒月市集美食更多元化。

  • 風趣搞怪——一名售賣炸薯條、雞扒的小販,身穿馬來西亞老虎隊球衣又披著豹造型外套煮食,格外風趣搞怪。

  • 分量驚人——小販必須以大鍋盛載黃薑飯和各種食物,才能應付絡繹不絕的顧客需求,足見在齋戒月裡,小販的生意滔滔。

  • 生意興隆——在關丹馬哥打路齋戒月美食市集,小販忙于應付紛紛搶購馬來傳統甜點的各族民眾。

  • 親手烤魚——燒烤小販身殘志堅,雖行動不便但無阻他親手烤魚,在吉打齋戒月市集形成一幅激勵人心的畫面。

  • 吸引各族——美食一直是打通隔閡的最佳管道之一,霹靂州怡保的齋戒月市集,也吸引許多華裔同胞前來尋找美食,以期帶回家與家人共享。

  • 生意真好——今年齋戒月適逢榴槤季節,檳城的販商在齋戒月市場擺賣榴槤,顧客絡繹不絕。


  • 肉餡煎餅——哥打峇魯市集製作的熱騰騰肉餡煎餅(Murtabak),也是齋戒月必能買到的小食之一。

  • 各式佳餚——琳琅滿目的各式佳餚,讓準備開齋的穆斯林消費人享用。

  • 即烤即賣——使用大量香料醃製過的烤雞,是地道馬來食物之一,口感外酥內嫩,你千萬不可錯過!

  • 健康飲料——在芙蓉暗邦岸齋戒月市集,小販售賣以蔬果製作而成的飲料,五顏六色的飲料並排而列,煞是好看。

  • 榴槤冷飲——穆斯林齋戒月遇上「果王」榴槤的盛產季節,這名來自柔佛新山某一齋戒月市集的小販,自製榴槤汁冷飲來售賣。

  • 排隊購買——位于布城財政部前的齋戒月市集,吸引大批公務員前往購買食物,準備開齋,香噴噴的食物當前,即便要排隊等待也在所不惜。

  • 賣章魚燒——日本美食也打進齋戒月市集,馬六甲某馬來攤販售賣美味的章魚燒,讓齋戒月市集美食更多元化。

  • 風趣搞怪——一名售賣炸薯條、雞扒的小販,身穿馬來西亞老虎隊球衣又披著豹造型外套煮食,格外風趣搞怪。

  • 分量驚人——小販必須以大鍋盛載黃薑飯和各種食物,才能應付絡繹不絕的顧客需求,足見在齋戒月裡,小販的生意滔滔。

  • 生意興隆——在關丹馬哥打路齋戒月美食市集,小販忙于應付紛紛搶購馬來傳統甜點的各族民眾。

  • 親手烤魚——燒烤小販身殘志堅,雖行動不便但無阻他親手烤魚,在吉打齋戒月市集形成一幅激勵人心的畫面。

  • 吸引各族——美食一直是打通隔閡的最佳管道之一,霹靂州怡保的齋戒月市集,也吸引許多華裔同胞前來尋找美食,以期帶回家與家人共享。

  • 生意真好——今年齋戒月適逢榴槤季節,檳城的販商在齋戒月市場擺賣榴槤,顧客絡繹不絕。


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