蔡瀾：草草不工──是，娘娘！

講到吃，《大長今》裏出現的食物花樣不夠多，做工也沒充分出現，切來切去都是蘿蔔冬菇罷了，我在漢城（現今首爾）的伎生宴中嚐到的，比戲裏多出十幾倍，吃法較皇帝更好。

韓國人奮發圖強，近年在汽車和電子工業的功績有目共睹，戲劇更壓倒日本。對中國的抗議，以儘量不用漢字來表示，他們試過完全刪除漢字，但不成功，同音字的意義太多，引起了混亂。當今他們的報紙上繼續用漢字，但數量已儘量減少，日本有千多個，韓國大概數百個而已。當今他們的街名商號都不用漢字了，旅行時感到不便，也沒辦法！漢字用得不多，生疏了，就常出錯，像藥櫃中的“蜂”蜜，寫為“峰”蜜。

看《大長今》，最好是聽原文，看字幕。配音的不傳神，也學不到一兩個韓文單字，七十集看下來，耳濡目染，到韓國餐廳去，侍女問我：“菜是不是要等其他客人來才上桌？”

我回答：“Eya Mama！（是，娘娘。）”

那侍女笑得花枝招展。

——韓國之旅（53）