蔡瀾：草草不工── 重游韓江

我來韓國，加起來不下上百次了。五十多年來看韓國不斷的變化，很有感觸，我一向偏愛這個國家，寫下不少文字，歌頌韓國人民的熱情。得到的反應總是：“韓國有什麼好？你說的美女不是整容的嗎？你吃到的東西，除了烤肉和泡菜，還有什麼？”

唉，說給他們聽也不明白，五十多年前大家都窮，哪來錢整容，女人還不是那麼漂亮？怎麼批評都行，不得不承認的是，這個國家的人民發奮圖強，在短短幾十年來已變成一股強大力量，所創潮流已經在影響和領導世界潮流。

當今，問年輕人：“帶你去日本玩好不好？”只見他們搖頭：“不如去韓國吧！”

最初，韓國人像美國的黑人，沒人相信有一個可當上總統，也沒人想到裴勇俊和金秀賢，會讓日本老太太包圍尖叫。日本電器市場中賣的是SAMSUNG的電視機，雪花秀化妝品也在銀座開店，和資生堂爭天下。據說《星星》片集，日本也不敢買來播放，怕搞亂市場。

韓風食物在美國也大放光彩，連飲食界名人ANTHONY BOURDRAIN吃得上癮，誰說韓國東西不好吃？我在韓國享受了最好的牛肉全餐，塞進兩大隻鮑魚的人參雞湯、金黃色的南瓜包著粉紅色的硫黃鴨、河豚大餐和啖啖是肉的雪場蟹，由侍女用刀剪出肉來餵你，還有那些醃魔鬼魚和細如頭髮的紫菜、已經在中國快絕種的野生黃魚……

誰說韓國只有烤肉和泡菜？

——韓國之旅（57）