蔡瀾：草草不工──金川梨

在“玉芝蘭”晚宴時，上的水果是梨，清甜無比。個子大起來比韓國的20世紀還要巨型，拿在手上，有點黏手的感覺。

“這叫金川梨，是我們這裏的特產。買回來洗干淨，放了一天，外面又有一層像蜡的東西，那是糖分滲透了出來。”蘭師傅解釋。

好奇怪，決定買些回去。翌日一早起身，也不想麻煩友人接送，在下榻的“洲際酒店”外叫一輛計程車算了。

司機是一位女士，很親切，問說一小時多少，回答80，極合理。吩咐她往菜市場走，去了好幾個，別的梨盛產，但都找不到金川梨。

市場中水餃和麵條的檔子很多，看到比烏冬還要粗一倍的麵條，黃色，未見過，問說叫什么？回答為糖水麵。

吃甜的嗎？也不是，要了一份。小販用個塑料袋塞入漱口杯，麵條放進去后淋上醬。好傢伙，一淋就是十多種不同的，又加芫荽雜菜等，才賣三兩塊錢一份，還花那么多功夫。

最后在一個叫“撫琴”的菜市場中買到金川梨，女司機見完成任務，鬆了一口氣。但約好友人的時間已到，為了趕路，她駕入高速，又付過路費，把我準時載到，這些，算時鐘，她都不必做的。

下次去成都，可找她，她和她的先生共有兩架車，一定找得到。

順帶一提，吃飯后回酒店，怎么也睡不著，打電話請了酒店SPA的一位按摩技師，叫莉莉，相貌娟好，技藝一流，可以大力推薦。

（成都之旅之二）