先天失聰不是障礙 男子靠努力成總廚

（新加坡12日訊）殘疾不應是追求夢想的障礙！

男子先天失聰父母又離異，但他力爭上游，如今是精通三國料理的餐廳總廚。

陳國慶（34歲）患有先天性失聰，需要配戴助聽器才能聽得見。但是因為配戴助聽器很不舒服，而且他也不習慣聽到那麼多聲音，後來就索性不戴助聽器了。

他自小父母離異，靠著母親經營的小販攤位維持生計。

陳國慶透露自己放學後，就會到攤位幫忙母親準備食材，對烹飪的興趣就是這樣培養出來的。

後來，陳國慶花了13年的時間學習廚藝。目前他是Blackbird Bistro and Bar的總廚，精通日本、法國和意大利料理。

他坦誠當主廚對他來說是十分具挑戰性的。但是他不被殘疾擊敗，堅信一般人能做到的他也可以。

幾年前，他還開始學潛水，因為潛入水中，可以暫時遠離城市的喧囂，讓他感覺很放鬆。

由於聽不到，陳國慶在和新員工溝通時，主要是用書寫或簡訊的方式。

但在用餐繁忙時間，他得邊煮邊監督員工，根本沒時間把想說的寫下來。

幸好，合作較久的員工多數會一些簡單手語，而餐廳也聘用一些聽障員工，陳國慶可用手語和他們溝通。