(吉隆坡8日讯)卫生部在今年4月推出的2020年大马饮食金字塔,将金字塔底层从碳水化合物改为蔬菜和水果,原因是与民众摄取相关分量不足有关。
卫生部饮食管理组科学(饮食)官员诺丽雅娜指出,2019年“国民健康与发病率调查”(NHMS)显示,只有5%国民摄取分量足够的蔬菜和水果,剩余95%不是摄取量不足,就是完全没有摄取。
“疫情期间要避免肥胖,除了摄取分量足够的蔬菜和水果,也要保持均衡饮食,以降低确诊后病情加重的风险。”
诺丽雅娜今日透过视讯向媒体进行的汇报会指出,国家统计局去年公布的数据显示,民众在每月收入的开销中,饮食开销占28.5%,当中住家准备食物的开销有所下降,而购买食物的开销则有所增加。
“购买食物除了价格昂贵,也含有糖分、盐分及其它添加剂,若要健康且价格合理的食品,民众可选择新鲜、耐久的水果或蔬菜,也可趁促销期间大量购买这些食品。
“情况许可的民众则可在住家栽种所需蔬菜和水果,也可以规划每天的餐单,以确保每一餐皆含足够的营养。”
她也说,与其从昂贵食材摄取蛋白质和维他命C,民众可从鸡肉、江鱼仔、甘望鱼、木瓜、奇异果和芥兰等价格合理的食物,摄取这些适当分量的营养。
“冠病确诊者治疗和康复期间的确需要这些营养,但社交媒体建议摄取1000毫克维他命C补充剂的说法不正确,其实只需摄取50毫克至70毫克即可,视年龄而定。
“民众可透过食用蔬菜或水果的方式,来得到此分量的维他命C和其他的维他命。”
留意非传染性疾病威胁
卫生部疾病控制组副主任(非传染性疾病)法依祖则提醒,随着国内新冠肺炎即将转为“地方流行病”,民众需留意非传染性疾病(NCD)带来的威胁。
他说,与冠病相比,非传染性疾病属于沉默性疾病,但对国家造成的死亡病例,远高于前者;当中2019年全国健康与疾病发病率调查就显示,国内患上糖尿病、高血压和胆固醇过高者达170万,而患上其中两种疾病的共病症患者有340万人。
“这些人可能是因为害怕确诊,不愿前来检查或接受治疗,不过全国危机准备及应对中心(CPRC)就指出,拥有非传染性疾病人士确诊冠病后,病情加重或病逝的几率,比没有非传染性疾病人士高3.7倍。
“疫情对非传染性疾病的治疗与检测带来挑战,此外,还有很多民众不愿前往医院检查,他们应该尽早检查就能得到治疗。”
法依祖也指出,除了检查和治疗之外,民众也需向专业人员询问详情,同时不要轻信任何在各种媒体售卖的药物。