劉峻賓 : 世界一家

音樂無國界，本來就一家，所以西拉紅到中國；天下美食也是如此，只是大家飲食文化不同，所以吃法不同。

林首長建議禁止外勞掌廚，激發了我的思考，為何同是人類，就因國籍不同，而不能掌廚？如果那外勞天生就是一個好廚手，那又怎么說？照樣吊銷執照嗎？

哪怕有一天，我們的孩子變壞了，是因為外籍女傭的錯，所以我們要換成本地女傭？

在拉惹烏達，也就是首長選區的一部分，是華人聚集的地方，這里的小販和神廟一樣多，美食數不清，競爭激烈，小販要立足超過10年不易。

這個地方的淘汰率很快，很可能這個月你看他擺攤，下個月他就不在了，當中原因不是因為請外勞掌廚而被淘汰，而是食物品質太差而被棄之。

如果某個祖傳美食，它是有代表性，根本不會兒戲到將祖師爺的秘訣，託付到一個外勞身上。

假如一個美食，存在了幾十年，生意一般，不用你動手，它自己都會消失，即使請不請外勞掌廚都一樣，它終究要結束；除非那外勞的廚藝讓這美食起死回生。

萬一起死回生，以檳州重人才的原則下，這人可用。

本地小販請外勞，非不得已也不會這樣做，畢竟不是每個本地人都有繼承祖業的能力；有些人就因為不想它失傳，才硬撐下去；如果這樣也被對付，政府也太不近人情了。

若真要對付，請把槍口先對準沒有執照的非法小販及外勞，他們才是害群之馬。