圓夢之余為人作嫁衣（第4篇）

報導：涂素燕
攝影：劉潔雲

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結合手作、雜貨、輕食的咖啡館或小店，在日本、台灣很普遍，是女性愛泡的地方。

不過，在我國，這種概念的店對大家來說，可能相當陌生，就算在雪隆大城市都少見。

做別人沒有做過的事，或做很少人做的事，都需要相當的勇氣。

但對張佩穎和鄉建平來說，正是因為在怡保沒有人開這樣的小店，所以她們才想開。

兩人是中學時期就相識的朋友，過后大家上了不同的大學，去了不同地方，現在又因為共同的興趣和夢想走在一起。

佩穎說：“開始時是我閒來沒事做，做起鉤針娃娃，后來建平也跟著一起做。”

兩人為了推廣自己的手作，曾經在吉隆坡的卡卡手創藝術市集、檳城的手作市集擺檔。

當時，建平在吉隆坡就業，佩穎在怡保家鄉工作，兩人忙于工作，只有空閒時才能做手作，吉隆坡或檳城一有辦市集，她們就去擺檔。

這種奔波的生活很累，兩個女生開始想，為什么怡保沒有可以擺賣手作的平台？

聊著聊著，兩人突然興起一個這樣的念頭，既然怡保沒有，我們為什么不自己試著開一間？

有一天，她們外出吃午餐，看到有家小店舖掛牌子出租，決定租下，她們的小店雜咖坊（Zakka Loft)就這樣誕生了。

新店的裝潢佈置，難不倒兩位手作達人，不管牆上的裝飾、壁畫等，都是她們自己動手。

為了節省裝潢費用及響應環保，店里許多小擺設、裝潢，都是用舊物改造或廢物利用。

店里的餐椅，有些是從佩穎家搬來的；牆上有個木窗框裝飾，是她們逛茨廠街時撿到的；別人丟掉的床板、舊書櫥等，經過她們的巧妙心思都有了新生命，點綴著店里的各個小角落。

店里裝潢佈置的特色，吸引不少婚紗店向她們租借場地，幫顧客拍攝婚紗照。

沒寬頻 鼓勵大家聊天玩游戲

佩穎和建平開雜咖坊的初衷，是希望怡保一帶的手作人有個交匯點，並讓獨特的手作品有個售賣平台。

單靠售賣手作難以生存，所以有了咖啡館。

兩個女生都沒有從事服務業及餐飲業的經驗，一直到店裝潢佈置好，兩人才開始想，一間咖啡館應該有什么、應該賣些什么？

由于兩人都不熟悉餐飲，所以咖啡館開始就決定走無廚房概念，提供家庭自製的簡餐。

咖啡館多數食物都是由兩人的母親供應，包括自家特式糕點、拿手的手工食品，全都有著媽媽的味道。

建平表示，開始時，抓不準顧客口味，什么都拿出來試賣，賣過各種各樣的糖水、面包、餐包、蛋撻、咖喱包等。

過后發現有些食物不好賣又不能存放，逐漸淘汰這些餐點，只賣受歡迎的食物，像自家制的面線糕、紅棗山渣李涼水、蘆葦羅漢果龍眼湯、金瓜西米露、榴槤蛋糕、彩虹蛋糕等。

雜咖坊有許多童玩、小玩意兒，像馬來播棋（Congkak）、玻璃彈珠等，顧客甚至可以在店里玩跳格子，但就是沒有免費寬頻網絡。

建平說：“經常有很多顧客問我們，為什么沒有‘WiFi’的?”

她們希望大家來到雜咖坊，可以輕鬆用餐、聊天，以及進行一些童玩遊戲，而不是各自對著手機畫面。

“開始時，我們撿到一個‘Carrom’板(手彈桌球），所以就想不如在店里擺放一些童年時玩過的東西給顧客玩。”

店里有個大黑板，黑板上的涂鴉是她們兩人親手繪的，涂鴉的內容經常會更換，但主題離不開告訴大家，店里沒有寬頻，大家聊天玩遊戲吧！

借出店面供藝文活動交流

雜咖坊本來只是一間小小的店舖，建平和佩穎租下的是一間由一個大店面隔出來的小店舖，店另一部分空間較大的地方，是租給一間服裝店。

后來服裝店關門了，店主給她們兩個選擇，一是把店的另一部分一起租下來，另一選擇就是搬離。

她們不想搬走，把店的另一部分租了下來，但因為資金不夠，一直把那部分空置了半年，才動手裝潢。

本來只是一間小店的雜咖坊，突然變成一間大店，營運的成本也更高。

為了善用空間，並提高店里的利潤，兩人想到借出店面，作為藝文活動的交流空間。

不管作者出書、音樂人想要搞音樂會、舞蹈員要分享，都可以免費借用她們的場地，她們甚至也主動邀請一些有故事的人，到她們店里分享。

觀眾憑餐券入場，作為她們收取的場地費。

雜咖坊本來就是一個為手作人作嫁衣的地方，現在只要想分享夢想，有故事要說的人，都可以通過雜咖坊的平台分享。

辦活動吸引更多人參與

雜咖坊的手作寄賣角落，作品多元化，有手工香皂、飾品、佈偶娃娃、包包等。

建平和佩穎的原意，是給怡保當地的手作人一個交流及販賣作品的平台，不過，怡保做手作的人，畢竟不是這么多，目前寄賣作品的手作人，一半是怡保人，另一半是外地人。

過去，她們在吉隆坡擺檔口賣手作品，反應很好，許多人都很支持手作品，但怡保消費者對手作品的支持度還不是很高。

許多顧客不理解手作精神，看了店里手作品的價格，都會說：“很貴”、“怎么這么貴啊？”

手作的精髓在于手工，手作人付出的時間、心血，還有原創和手藝的可貴，作品的價格自然比較高。

雜咖坊除了設手作寄賣區，還開辦各種兒童及成人手作課程，鼓勵更多當地人一起做手作。

為了吸引更多人參與，她們繳盡腦汁想出各種花招，以讓活動更多元有趣。

佩穎說：“之前我們搞一個兒童手作營，讓親子一起參與，活動加入遊太平動物園的行程，反應還算不錯。”