小強：掛花場熱潮消退了

近幾年，大馬夜店經營模式有了不少變化。不少夜店甚至美食中心增設歌舞表演，讓客人掏腰包送上花環、頭冠來獎勵表演者，表演者演出后會與客人喝兩杯、聊天以示謝意。慢慢地，這種經營模式演變成約5年前在各地開始流行的掛花場。

友人投資開了一間蠻大型的夜店，週年慶時我去過捧場聊聊，才知道多一些有關掛花場的內情。

掛花場內有10個左右賣酒女郎，俗稱女公關或PR。她們的工作除了售賣酒精飲料，就是與客人聊天猜拳鬥酒，啤酒賣得貴，一小瓶要價近20令吉。

當然場內的主角還是所謂的“歌手”，20來個高矮肥瘦，年紀從十多歲到三十多歲都有。店主告知他們常辦主題服裝之夜吸引酒客光臨，派頭還不小。

表演一般約晚上10點鐘開始，歌手會輪流上台高歌，輪候者則尋找客人，與PR一樣陪客人喝酒聊天，逗客人開心。偶爾也有客人上台客串，過過登台癮。

輪到歌手登台時，目光犀利的經理或媽咪就會馬上現身遊說客人買花環、頭冠以贈送給歌手，要價數十到數百令吉不等。歌手得了打賞后，自然會下台謝花，更落力取悅客人。有深諳遊戲規則的歌手，還會繼續自行或在經理協助下尋找更多“有潛能”的酒客，好讓下一輪上台演出時，有更多花環打賞。花環和頭冠的收入，是由店主和歌手按比例對分。

到12點多就是“恰恰時光，排排唱”的黃金時段了。這時將有鍵盤手彈出恰恰音樂，全體歌手一起上台，名為拚歌，實則比拚誰的花環較多。客人為了不讓心儀歌手失望，自己顏面無光，加上經理與媽咪推波助瀾，重要時刻出手特別大方。

花錢還賠上健康

至于演出水平嘛，則參差不齊，反正一些客人只是醉翁之意，一曲走天涯的歌手也不少，要求不能太高。

業者透露，店家的酒水收入加上花環收入，一個月營業額30萬令吉以上。只是，一間掛花場有三五十人工作，加上酒水成本，也不很賺錢。

很多業者為了多賺，售賣冒牌酒類飲品，許多火山孝子花了金錢還賠上健康，工作人員晚晚喝更無需多講。友人告知，掛花場的新鮮感已漸失，加上不少業者殺鵝取卵的經營手法令客人卻步，這般掛花熱潮正在消退了。

當天捧友人的場，雖然沒喝假酒，但也付了一些小費，唯有寫稿記之，賺點稿費幫補一下，哈哈哈！