彭加蘭古堡風景畫(第10篇)． 班台斯里七河口 肥美石甲魚過年搶手
報導：黃承快
從班台斯里七（Pantai Sri Tujuh）河口往道北路上，可見海上有不少魚排，這些魚排都是人工養殖石甲魚和紅非洲魚，每逢農曆新年，老饕都到來選購新鮮的石甲魚。
在當地飼養石甲魚達34年的漁民阿都哈華（60歲）說，石甲魚需飼養至少6個月才能上桌，每年飼養兩季，年尾吹起東北季候風，就停止作業。
魚排以塑料桶設好格子，每格8X8尺，可容納約200尾魚，這類魚一旦遇上水閘放水或海水污染，或多或少會影響魚只存活率。
阿都哈華說，人工飼養石甲魚比海魚來得鮮美，脂肪少，用來清蒸最美味。
他說，養魚需要細心，石甲魚每天早午需喂食，喂食的是切成小塊的小士拉央魚（也稱香蕉魚）。
石甲魚長大后，以小士拉央魚為餌，再以魚線上釣，因使用魚網撈起，會弄傷魚嘴。
這些石甲魚除了供應本地餐館，活魚也供應到檳城、柔州和吉隆坡，每公斤市值是16令吉，一尾魚約半公斤重，口感肉質最好吃。
近年有不少人在這一區投資飼養石甲魚及紅非洲魚，海上小型魚排蔚為奇觀。
