浓情茶室:槟城姓周桥海墘茶室
槟城“成都茶室”因上网公审不点饮料顾客而闹出风波,坊间出现各种声音,更是各地茶室议论纷纷的议题;有人支持业者、也有人声援茶客。
其实,在地方上,茶室便如同一个小社会,性格各异的业者、不同类型的小贩摊主,也迎来各种各样的茶客;《中国报》茶室情系列走访了各地不同的茶室,让业者和茶客述说茶室里的各种“情事”。
面档顾客变干儿子、咖啡店老板变面档女儿的“第二个爸爸”,姓周桥海墘茶室犹如一个大家庭。
在姓周桥海墘茶室摆摊卖云吞面已经有5年的何耀发及太太温荏琇,以三味云吞面打响名气。随着生意越来越好后,他们“由顾客成为朋友”的人数也越来越多,甚至还和一名年轻常客上契,认作干爸和干妈。
何耀发接受访问时说,他们很多朋友都是因为对方常常光顾吃云吞面而结为朋友,大家也会约到外头聚餐。
顾客常光顾变朋友
“和我上契的干儿子,当年也是因为工作光顾我,之后就成为常客。有几次我们开玩笑说上契认干儿子,最后我们就真的认了。”
同时,温荏琇说,除了与顾客关系如朋友外,他们与咖啡店东主曾荣粮的感情也非常好,甚至其女儿大小事情,尤其是关系到政府事务问题,都会去找东主。
“我常笑东主是我女儿的‘第二个爸爸’。”
她透露,她与丈夫在当云吞面小贩前是在工厂任职,女儿长大了后两公婆就想摆个档口卖云吞面就好了。
“未在海墘茶室摆档前,我们是在峇央峇鲁一间小咖啡店卖云吞面,而会到海墘茶室摆档其实是误打误撞。有次我到姓周桥买帽子,很巧的是,该店老板娘就是茶室东主的妻子,对方告知茶室要找云吞面小贩。于是,我们就到这里摆档,一摆就5年,还和老板成为朋友。”
她形容他们与东主曾荣粮的关系像兄弟,会互相帮忙。
“比如有次我婆婆因某些原因无法如期赴约打冠病疫苗,东主就帮忙通过州议员帮我婆婆重新预约打疫苗的日期。”
天天“报到”打发时间
东主请老顾客喝饮料
“如果年长的老顾客来光顾,我会请他们喝饮料。”
曾荣粮说,一些年纪大的老顾客都是来咖啡店打发日子,只喝白开水,所以对这一类的老顾客,他分文不收。
老顾客周女士每天都到海墘茶室“报到”,只点白开水,其实她旨不在喝茶,而是家里无人,她就出来和老板曾荣粮或是档口小贩聊天。
“我认识老板很多年了,老板也帮我许多,尤其是有关政府任何援助的申请,我都请他帮忙,老板从来都不会拒绝我。”