浓情茶室:哥打峇鲁哥罗佐路明辉咖啡店
小小的咖啡店,浓浓的人情味,从旧店到新店,顾客如影相随,这里已成为他们日常报到,生活中喝茶聚会的好地方!
位于哥罗佐路的“明辉咖啡店”或俗称“Ah Hui咖啡店”,除了售卖冲泡茶水之外,尚有非常抢手的咖喱饭及青叶饭。
除了一些市民会因为美味的“Ah Hui 咖喱饭”及青叶饭而来,对于老顾客而言,东主的亲善随和,令这家咖啡店已成为朋友每天见面,相聚数十年的“老会所”。
经营咖啡店已有30多年的东主方明辉受访时指出,咖啡店业者与顾客的相处之道,最重要是懂得互相尊重。我每次都跟顾客讲,你们当作是自己的家。
也因为是“自己的家”,所以他的茶水间常常都会多了许多“自来”的员工,免费且帮了很多忙。当他忙的不可开交的时候,老顾客都会自动帮他整理桌子并将杯子碗盘收到茶水间。
他很感恩这些老顾客的支持及体谅。近80%的顾客都是老顾客,如果看到顾客多,他们都会静静坐聊天,也不会催促。
“在所有顾客都获得招呼后,才慢慢向我点餐。令到我没有压力,开心的面对所有的客人。”
“虽然我们本身有卖咖喱饭,但是我不会阻止顾客外卖进来室内食用。老顾客对我们很好,如朋友般。当他们搞聚会如生日聚餐时,带来好吃的食物时,也不会忘了算我们一份,仿佛我们是他们的会员之一。我们真的还是口福不浅的。”
由于店面是在学校附近,许多顾客都是由求学开始就来光顾。久而久之就与我有了感情,许多已经出来工作的学生,也时不时会回来喝茶吃饭,一些还会带着孩子前来。看着两代顾客一起前来,不禁感慨时间过得真快!
咖喱饭青叶饭 速售罄
茶室东主随和不计较、不阻止顾客外带食物,老顾客风雨不改,天天报到。
现年75岁的马柔姜,是“Ah Hui咖啡店”的老顾客,从旧店跟随到现址。
她受访时说,东主友善,平易近人,不阻止顾客外带食物,让顾客自由用餐,而且咖喱饭青叶饭,很快售罄。
大家自动到来相聚
老顾客黄韵嫣(64岁)指出,一些顾客享用食物后,多坐一会儿,看看手机及闲聊,还有一些顾客也会自行添热水,东主都不会计较。
黄剑文(55岁)说,“Ah Hui咖啡店”是一班朋友的聚会站,虽然从事不同的行业,但到了休息时间,大家自然会来这里聚一聚。
他说,东主也是我们的好朋友,顾客不多时,也会暂放下手头的工作,与朋友聊天。
“当Ah Hui忙得不过来时,我们也会帮他收杯子及捧茶水招待客人。”
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