浓情茶室:柔佛居銮幸福美食中心
用纸巾丢入红豆冰、骂摊主给的份量少,还有摊主反映,顾客没看清楚食物价格,点餐后嫌贵直接退订,令茶室东主、摊位租户大喊委屈,指千奇百怪的顾客,令他们很为难,苦叹找吃不容易。
槟城“成都茶室”强逼顾客点饮料风波闹得轰轰烈烈,事件中没点茶水的老人被大家维护。当大家把视线留在消费者权益时,饮食业者在面对野蛮顾客时,有难以诉说的委屈。
《中国报》记者走访柔佛州居銮两家茶室了解到,简单吃一顿饭,都能发生许多无奇不有的事。
其中,幸福美食中心东主颜女士说,令她印象深刻的是顾客把纸巾丢入红豆冰,坚持自己没错,最后通过闭路电视录影还原真相,投诉者却把错怪在接种新冠疫苗,导致精神恍惚,真是无奇不有。
她说,曾发生顾客不叫水,却坚持坐在可以7人共坐的桌子,当人潮增加,有顾客要求共坐,却被那名顾客拒绝。
颜女士说,该咖啡店没有强逼顾客点饮料,如果只是一人用餐,麻烦不要霸占大桌子,也不应拒绝其他人共坐。
而摊位租户吴月玲说,她曾遇过一名中年妇女,点了韩式泡菜炒饭,送餐后嫌贵兼指泡菜分量太少,与摊位美食照不符。
“我当时和颜悦色地向对方解释,美食照片仅供参考。妇女在听了解释后,没有多加为难。”
此外,另一名摊位摊主郑国进说,遇到公共假期,摊贩忙着接单和准备食物,曾发生员工记错顾客的餐点,过后撰文发帖在网上表达不满。
他说,忙起来偶有疏忽,希望顾客可以多加体谅,将心比心多一些。
价廉物美 掳顾客心
当食客认为美食好吃和公道,价格也不贵,很乐意帮摊主宣传美食。
一名售卖马来美食却不愿具名的女摊主说,服务业尤其从事饮食业,最重要是食物好吃,才能建立自己的顾客群。
她说,百物涨价,原材料贵,食价和数年前相比明显涨价,但只要份量充足和好吃,顾客群便会慢慢累积。
她说,摊主也要注意服务态度,不要态度无礼,否则顾客会疏远,就算有口碑但服务素质差,生意也很难维持。
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