檳宴會餐單或限五菜一湯‧李永光：主桌不知後面情況 五菜一湯哪夠吃

（檳城11日訊）“宴會餐單限五菜一湯，夠出席者吃嗎？！”

檳城美食探索A隊發起人拿督李永光說，目前晚宴上的餐座多數都會‘光盤’，除了招待嘉賓及州議員的主桌。

“至于其他餐座，民眾多數吃不夠。我只能說，坐在主桌的議員，根本不了解坐在后座的情況。”

他今日出席檳榔嶼華僑抗戰殉職機工暨罹難同胞紀念碑公祭儀式前，針對檳州行政議員彭文寶指，州政府目標是在兩年內，讓州內所有餐館、酒家都配合五菜一湯的宴會餐單一事，如是向記者發表看法。

他說，目前宴會餐單多數是六菜一湯一飯或一甜品，一些則是七道菜，但多數分量少。

他指出，華總曾在10多或20多年前曾提議，將華團的晚宴餐單定為四菜一湯，不過因行不通而不了了之。

他坦言，州政府提出將宴會餐單限五菜一湯的建議，并不民主，對人民也不公平。

“州政府可在自己的官方場合，落實這項措施。”

僅建議教育人們
彭文寶：沒強制

報導：梁傑華

檳州福利、愛心社會及環境委員會主席彭文寶說，他並未“強制”要人民遵從其提議的“5菜1湯”宴會菜單。

他說，“5菜1湯”僅是項“建議”，因沒有人可限制其他人該準備多少道菜迎賓。

“我的建議，是推行為期2年的教育行動，讓人們了解浪費食物的問題，減少宴會菜單至5菜1湯。”

他認為，當越來越多人加入“5菜1湯”行列，那么以后人們辦宴會時，就會“自發”地僅準備5菜1湯。

“一開始，人們可能對只準備5菜1湯感到不好意思，但久而久之，當越來越多都這樣（準備5菜1湯），就不會不好意思了。”

他相信，愛環保的檳城人會響應這項提議；他也建議，若食物吃不完，可打包回家。

他今日在議會外，接受《中國報》訪問時如是說。

他說，我國的食物，從生產至擺上桌的過程中，有40%是被浪費；宴會上也常發生食物吃不完的情形。

“我們想想，是因為食物不好吃，還是吃不完？若是吃不完，何不減少菜單？”

他認為，出席宴會的主要目的，並非是要吃一頓，而是與主人家、與朋友聯誼。

“不要訂太多食物，若真的不夠吃，再增加。”