斜對面︰恭喜新加坡

首先要恭喜新加坡政府，他們現在可以堂堂正正、高高興興地拿著“肉骨茶”去申請世界文化遺產地位了，因為在來臨的大馬美食節上，國人很可能再也看不到肉骨茶的蹤影，有的，也只是被認證為適合穆斯林的“雞骨茶”，這才符合清真標準嘛。

日前總審計司報告出爐，國人紛紛買報紙來看，為何？因為有得好彈（批評），可以抒發怨氣嘛。

當中最奇葩的是，總審計司竟然批評之前的大馬美食節充斥著外來美食及非清真美食，並不符合大馬國情。報告勸說，“一個大馬食全食美”美食嘉年華往后應該大幅度增加清真食品，達到展覽攤的80%云云。

撇開宗教角度，尊敬的總審計司大人需知，80%可不是幾款馬來辣椒配搭的椰漿飯可以填滿的。無可否認，大馬清真美食不少，但是要好好宴請外國人，吸引本地人，搞出一個大馬版“滿漢全席”，單靠清真美食肯定撐不了場面。

偏偏那個旅遊部秘書長還要跳出來說，他一定確保在來臨的大馬美食節，參與的華人餐飲業者的食物，都符合清真食品標準。

這個宣佈加上總審計司的報告，導致兩個主要負責單位──大馬販商總會與大馬雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會，憤而退出這項美食節活動。

我們可能以后都無緣看到不符合清真食品標準的肉骨茶出現在美食節了，外國人也少了一個品嚐的機會，而新加坡政府也可以義正詞嚴地說：“在大馬國家級的美食活動推展禮上，見不到肉骨茶的蹤影，這說明大馬人也不認同肉骨茶這項美食。”然后高高興興去搞申請進入世界文化遺產名錄程序了。