高品質贏信賴．每月出口30公噸 貓山王中國名牌

獨家專訪：邱玉珊
獨家攝影：李文源
（士毛月13日訊）創業難，守業更難！我國在2011年獲准出口冷凍榴槤至中國，在本地榴槤出口商努力下，國內貓山王品種榴槤，就有如LV手袋，攻陷在中國紮根40多年的泰國榴槤市場。

榴槤出口商這么形容，馬來西亞“貓山王”在中國是名牌，如同路易威登（簡稱LV）品牌般，具高品牌價值。

大馬農產品中心有限公司（簡稱大馬農品）主席陳俊踺在接受《中國報》訪問比喻，若10個中國人要品嚐榴槤，這10個人都會選擇馬來西亞榴槤，捨泰國榴槤，因為我國榴槤品質和肉質都比泰國上佳。

純果肉最受歡迎

他說，在中國，馬來西亞榴槤每400克包裝貓山王售價是200人民幣（約121令吉），而每400克的泰國榴槤售價是12人民幣（約7令吉），近200倍差價。

“馬來西亞榴槤是走高端路線，並在中國各大主要城市有出售，包括哈爾濱等。”

他說，該公司每個月出口到中國的產量是30公噸，同時也有到香港和新加坡，而新加坡至今還是本地榴槤出口商出口量最多的國家。

“估計馬來西亞榴槤每年出口量達1萬至1萬5000公噸，目前，較受中國青睞是純榴槤果肉出口，因可製成下游產品，例如榴槤甜品等。”

馬來西亞是于2011年5月開始出口冷凍榴槤到中國，成品只能是貓山王和D24品種的冷凍榴槤果肉，目前政府正在與中國洽談出口原粒榴槤到中國。

目前我國只出口原粒冷凍榴槤至澳洲和美國，在2013年分別是5噸。

耐存待售．口感新鮮
急凍比原粒適宜出口

儘管政府目前與中國達成協議，以讓原粒榴槤盡快出口；但陳俊踺認為，這仍具挑戰。

他解釋，由于馬來西亞榴槤是在樹上熟了才掉下，若擺放2至3天，就會裂口，若運送到中國超市解凍后就必須在短時間內出售，否則會讓消費者感覺不新鮮。

“相反以目前急速冷凍包裝的果肉出口，讓消費者在解凍后即可品嚐，較符合忙碌的現代人。”

目前進口原粒榴槤的地區有香港、印尼、澳洲和美國，其“壽命”只有2周，而最具潛質市場是台灣，目前出口商正積極推動榴槤出口台灣，唯在出口到中國則必須通過中方的食品安全條規。

陳俊踺認為，儘管凍榴槤在中國各大超級市場、榴槤專門店、餐館及網絡有銷售，未來趨勢是發展榴槤下游產品的專門店銷售為最理想，許多消費者喜愛榴槤雪糕、榴槤煎餅、榴槤咖啡和榴槤月餅等甜品。

研發速凍技術
確保天天吃到

陳俊踺強調，馬來西亞榴槤貓山王和D24品種，已在中國打響名牌，並為國家增加外匯，而該公司致力研發冷凍和加工榴槤技術，以確保365天，天天有榴槤。

他說，目前中國最“火紅”的榴槤是新鮮冷凍果肉和純果肉出口，而榴槤保鮮的關鍵是速凍。

他稱該公司不斷去學習其他國家的冷凍技術，包括使用液態氮（Liquid nitrogen frozen system）來高速急凍，確保品質及供中國市場的榴槤供應不會缺貨，常年有果肉供應給下游產品，讓中國消費者一年四季都可吃榴槤。

他說，液態氮冷凍系統可讓新鮮榴槤在10分鐘內，即可零下80度冷凍，允分保存榴槤品質、味道、新鮮、芬香和營養。

“今年初4月，剛好發生榴槤短缺問題，因此必須有居安思危想法，有了新技術即可確保存貨量，且穩定市場價格，避免有商家在缺貨下抬高榴槤價格，並使用非馬來西亞榴槤來濫竽充數。”

單打獨鬥開拓市場

陳俊踺回憶剛開始投資冷凍榴槤出口的辛酸史，他聲稱並沒有獲得政府協助，一切都是小商家自己去參展、促銷和給予中國消費者免費試吃， 一步一腳印來開拓市場。

因此在生意上軌道后，他建議政府應協助本地出口榴槤商推廣馬來西亞冷凍榴槤，為榴槤品質嚴加把關。

自2013年開始投身榴槤出口行列，陳俊踺與妻子（該公司董事）林巧菁一同打拼，兩人從錯誤中慢慢摸索，如何採購、生產和輸送中國，致力鑽研其他國家冷凍技術，也願意投下鉅款去用心經營。

2015年的今天，他們總算熬出頭，讓“大馬農品”品牌享譽全中國。

特製二維碼仿冒

馬來西亞冷凍榴槤紅了，卻引來“抄襲”，榴槤出口商面對冒牌貨的奇招，也不惜下重本去預防阻攔。

陳俊踺說，該公司特製二維碼來仿冒，除了讓消費者可通過手機來掃描二維碼追溯原產品公司，更加貼一次性撕開二維碼功能。

“消費者只要使用手機掃描二維碼，即可連線到原產品公司網站。”

他說，在馬來西亞榴槤出口初期，由于是熱賣品，許多商家冒充馬來西亞冷凍榴槤，本地出口商負責榴槤品質，唯負責中國物流的中國經銷商卻不以為意，因此榴槤出口商必須自我保護，做好仿冒措施。