（台北6日综合电）常吃红肉被视为罹患大肠癌的危险因子，但台湾肝胆肠胃科医生张振榕指，有一名50岁妇女，茹素几十年，却罹患大肠癌第3期，细问之下，才发现妇女是吃“加工素”，吃的尽是素鸡、豆包，高油又低纤维，加上体型肥胖，依旧得了大肠癌。
张振榕上“医生好辣”节目中指出，上述妇女或许是有特殊宗教信仰，来做大肠镜检查，但事先要求，若大肠镜检查中，有看到息肉，不可以切除，结果检查过程中，他真的看到妇女肠道里有颗0.8公分的腺瘤，但因妇女有先要求不准切，他就没有切。
妇女后来从麻醉里醒来，张振榕告知妇女，“你（肠道里）这个是腺瘤，看来是要处理的，再放个几年，应该会变成癌症，你现不想切没关系，但建议半年内，再来做第2次大肠镜检查，这段期间好好想想。”
张振榕说，妇女下次回诊，已是2、3年后的事，此次是因血便，再做第2次大肠镜检查，发现已是大肠癌第3期，妇女不解地说，她吃素几十年，又不吃肉，为何会得大肠癌？
张振榕说，其实吃素不见得比较健康，因为有两种素，一种是“健康素”，吃的是新鲜天然蔬果、豆腐等豆制品，另一种是“加工素”，是那种加了很多油、添加物，做成的素肉、素鸡、素鱼，而妇女吃的就是“加工素”。
张振榕说，妇女几十年来的吃的都是高油、纤维质不够、油炸的“加工素”，这些都是导致大肠癌险因素，加上她本身肥胖，也是大肠癌危险因子，虽然没吃红肉，一样得了大肠癌，后来就转去医院，切了肠子，又做化疗，“蛮惨的”。
张振榕说，大肠内的息肉，可分为“增生息肉”、“管状息肉”、“绒毛息肉”与锯齿腺瘤，除了“增生息肉”外，后三者都有可能变成大肠癌，基本上若做大肠癌检查时看到，都是建议立即切除。
文：台湾中时新闻网
图：示意图
