高薔 : 不要浪費食物

除非生活在極度貧窮線之下的家庭，否則馬來西亞的兒童不大可能會面對饑餓慘況──糧食不足，向來不是我國面對的主要問題。

沒有經驗過朝不保夕，吃完這一塊面包，下一餐不知有沒有著落的貧窮日子的馬來西亞兒童，又怎可能體會得了饑餓的感覺？

饑餓，不是一會兒或是幾小時的事情，而是一天復一天，一年復一年，每日都得為了“吃的問題”而憂愁，那種恐懼感絕不是大馬幸福兒童所能感同身受的。

沒有經歷過真正的饑餓，就不會珍惜面前的食物，而習慣是從小就養成的，就算步入成年后也很難會有改變，食物點得滿桌都是卻吃不完，最后都倒進垃圾桶，形成極度的浪費。

我國每天製造的剩食與廚余超過1萬5000噸，足夠750萬人填飽肚子，分量之多十分嚇人，若不是有調查數據，我們都不知道大馬人浪費食物的情況已到十分嚴重的地步。

生產成本一直上升，食物越來越貴，但是大馬人在喊錢不夠用的當兒，卻沒有從餐飲方面著手，從食物方面省起來，讓人感覺很矛盾。

未來的農耕地會越來越少，但人口卻一直在增加，全球都將面對糧食短缺，如果大馬人的心態不從此刻加以糾正，不久的將來恐怕我國也會面對糧食不足的問題。

能吃多少就煮多少，多少人用餐就點多少分量，不作無謂的浪費，才是國民今后必須認真檢討的自我態度。

不浪費食物的習慣必須從小培養起來，這方面家長責任重大，並且要以身作則──食物的生產並不容易，誰也沒有浪費的理由。