祖傳3代擺攤販賣 大學生賣海南咖喱飯

（新加坡1日訊）25歲帥哥讀大學，只為讓父親讓他接手在小販中心賣海南咖喱飯，每天起早一人煮22道菜！

《新明日報》報導，林佳翰（25歲）畢業于倫敦大學（新加坡管理學院合設的大學課程），擁有銀行與金融理學士學位。

畢業后，他就當上小販，成為經營家族海南咖哩飯檔口的第三代。這個位于紅山巷第85座熟食中心內的攤位，由他的祖母開始經營，之后伯父及父親接手。

他受訪時說：“我完成大學課程，是為滿足了父母的願望，但我從來不想做一份辦公室的工作，由于我平時就喜歡烹飪，也就下決心從事這行。”

一開始，他的父母並不願讓他也當小販，甚至從下就不讓他來攤位幫忙。不過，聽到他的一系列計劃后，父母改變初衷，讓他加入。

他先向大伯學習了3個月，成為頭手，如今每天清晨6時30分開始，一人煮出22道菜。

他說，攤位內連開三個火爐煮菜，裡面十分酷熱，曾有廚師受不了，做了兩天就辭職，可是他已經適應了這種環境，一心要煮出最好吃的海南咖喱飯。

對于今后發展，他想把家傳秘方所烹飪的海南咖喱發揚光大，盼望可以開設中央廚房，經營更多攤位。