(吉隆坡8日讯)大马在本月进入盛产榴梿的季节,到处都可见榴梿档,但关于榴梿的小知识,大家又知道多少?
榴梿气味虽“独特”,但胜在果肉香甜,是很多人的心头爱,榴梿含有丰富的维生素B、C和E、镁、铁叶酸和人参素,有提升自身免疫力、抗氧化、预防贫血和提高血液循环的功效,但是,榴梿也有很多食用禁忌。
被成为“果王”的榴梿属热性食品,不能食用过度,否则容易引起上火,一次食用过多榴梿不仅阻碍人体对铁质的吸收,而且容易引起糖分消化不良,出现腹胀和腹泻等不适症状。
因糖分和饱和脂肪含量高,肥胖人士不宜多吃榴梿,糖尿病者则必需限制摄取量。
根据“马新社”资料显示,每到7月全国各地都会产出榴梿,各地榴梿产量过后会逐渐减少,直至3月和4月开花,榴梿产量从5月开展,直至7月的产量高峰期。
榴梿含有独特的营养
1.钙和钾
2.维他命C
3.钠和铁
请适量摄取因为过量会影响健康。
关于榴梿的迷思
1.问:榴梿脂肪含量高?
答:榴梿含有饱和脂肪(Saturated Fat),不是脂肪(Cholesterol)。
2.问:食用榴梿时,必须同时食用寒凉性水果?
答:现代医学不存在热性或寒凉性水果,食用榴梿时,未必也要同时食用其他水果,食用榴梿后出现的症状因人而异。
3.问:食用榴梿能提升性欲?
答:此说法目前没有科学证明佐证。
4.问:喝酒时食用榴梿能致命?
答案:过量食用榴梿和喝酒,将导致头疼不适和腹胀。
了解榴梿
●能提高体重
3瓣榴梿(54克)含83大卡
●提供即时能量。
含有碳水化合物
●高糖分(果糖)
─需控制摄取
─糖尿病患者必需限制摄取量