雪州万挠（Rawang）的居民若想要吃鸡扒，一定会先想到去拥有25年历史的“好好美食站”，那里拥有约24种不同口味的炸鸡扒，若每天换一种口味吃，几乎可以吃一个月不重复。出生于新加坡的张良惠嫁作人妇后，全家搬迁至我国，如今定居我国超过半个世纪。她在50岁那年决定开设“好好美食站”西餐店，她来马后，担任高尔夫球场俱乐部的厨师，当时完全没有学过厨，但老板对她很好，允许她慢慢学，她就叫当厨的小儿子教她。之后，若有马来人订餐，她就请马来人来煮，她就在旁边做笔记边学。有一次，有印度人来订餐，她问洗碗的印度工人会不会煮，印度工人说会，她就让印度工人煮，然后边看边学。
张良惠虽然没有受过任何专业烹饪训练，但她非常好学，也不怕辛苦，只要一有机会学习，她就会紧紧抓住。开店后，有一位做过厨的年轻人教她煮马麦排骨，她学会后就改良成西餐酱汁，改了３次才有了现在的马麦鸡扒，当时一推出就深受客人欢迎。当地居民还流传说，张良惠是首位研发咸蛋鸡扒的人。大约在15年前，一个曾经在巴生海鲜餐馆做厨的年轻人来店里工作，她就问年轻人有没有什么新菜色可以教她，他说最近很流行吃咸蛋炒海鲜，于是她就买咸蛋黄，然后叫年轻人教她煮。她试吃后觉得很香，但很油腻，就改成用煮熟的咸蛋黄来煮酱汁（原本是用生的咸蛋黄加油煮），结果煮出来的酱汁清爽多了。至于炸鸡扒，张良惠透露，她只用去骨鸡腿肉制作，鸡肉只需要简单用盐、胡椒粉和Aromat（由香草料和盐混合制成的调味品，用姜黄粉染成黄色）腌制即可 ，每块鸡扒都是现点现炸。
