李小龙有一经典金句：“Be Water，My Friend !” 意思是不被形式所拘，像水一样流动，既柔软又刚强；既能适应万物，又能汇为强大力量。现时世道不好，生活挑战重重，不要被困境击败，转个念头，换个方式，脚踏实地努力定能生存，人生柳暗花明又一村。
一条街上，卖油炸鬼的流动车前顾客在等老板搓面团，现做现卖的油炸鬼特别香，而且比一般的长，价钱实惠，难怪生意不错。老板李振威来自怡保，婚后定居吉隆坡，卖油炸鬼11年，在做小贩之前曾在爱尔兰打工八年。
怡保自1980年代中锡矿业没落之后，很多年轻人到外国跳飞机打工赚钱。2004年，18岁的李振威刚考完SPM，还在等成绩，这时有人问要不要去外国做工，听说工钱高，便借了几千令吉付定金，胆粗粗一个人去爱尔兰。当时其实母亲反对，但定金已付，无奈之下只得让小儿子前去。
“今时高薪出国打工诈骗案猖獗，以前没这些事，换作这个年代，我可不敢去。”李振威认为，现在年轻人会被“卖猪仔”，一是经不起金钱诱惑，二是国内经济差。广东话说：“有头发边个想做瘌痢？”如果本地好找吃，谁想要离家出国打工？2004年时，本地打工月薪约1200令吉，在爱尔兰中餐馆打工周薪250欧元，乘以五相等于1250令吉，是大马工钱的四倍。
年纪轻轻只身到异国餐馆打工，一开始连握刀都不会，只能做杂工。出国打工，身分就是外劳，辛苦难免。幸好遇到贵人，大厨见他肯学愿意教，让他休息日回餐馆学厨。天天埋头干活，非常勤力，他说：“没办法，已经借了钱有债要还，唯有硬着头皮做。”如是，8年间在几个城巿转了7、8间餐馆，餐馆包吃住，也没什么消费，赚到的钱都存起来。到了2012年，欧洲经济变差，欧元汇率跌，觉得待下去没什么意思。正好二哥结婚，他便回马结束打工生涯。
回马学艺摆摊需要变通
回马几个月无所是事，觉得闷亦怕坐吃山空，想要找份工作。在柔佛卖油炸鬼的表哥问他有没有意思学艺，就这样误打误撞学会制作古早味油器。为此，他特别感谢表哥表嫂无私相授。“做餐馆厨房从早做到晚很辛苦，本来不想再做饮食业，没想到还是做回这一行。”
2013年正式开档，最初在茶室门前摆档，卖油炸鬼、煎堆、咸煎饼、马脚、夹粽等传统广式油器。一次巿政局来扫荡，全部东西被搬走，损失惨重，只得重新购置搵食工具重起炉灶。做了一年多，逐渐累积熟客，为找多点生意，出了一辆小罗厘做起流动生意，星期一至五在孟加拉拉湖滨公园、周末在商区摆档。
为了节省成本没请工人，从买材料、搓粉制作、油炸，到售卖、清理全部亲力亲为，他既是老板也是杂工。虽然也想扩展生意但请人难，现在年轻人觉得卖油炸鬼没出息，嫌油烟脏又怕辛苦。路边摆档要会“执生”，他最难忘有一次为避开执法驾车离开，匆匆关档来不及收油镬，结果油流了一车，事后费了一番工夫清洁。
小贩生意薄利多销，生意好时，一天收入扣除成本能赚几百令吉，碰到下雨天生意惨淡，就靠交货给肉骨茶店、斋店才不至于血本无归。每天凌晨三四点起床，先动工做煎堆，然后出发去摆档。清晨5点开始做生意到中午，赶回家载儿子上学，下午准备材料，休息一下，又得去载孩子放学。太太平日照顾孩子，周末出来帮忙，两夫妻合力打拼，生活平凡安稳。
当流动小贩11年，虽不能大富大贵，但收入供得起车屋。李振威唯一遗憾是每逢周末假期忙着做生意，没有时间带孩子去玩。他希望未来有机会带家人出国旅游，去当年爸爸打工生活过的地方看看、体验冬天。
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