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蜗牛食物中毒

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8旬妇吃自制蜗牛粽后身亡 亲友奔丧齐食用夺3命9危殆

(台北18日综合电)台湾台东县金峰乡宾茂村爆发集体食物中毒事件,一名8旬老妇周二(17日)食用自制蜗牛小米粽后身亡,亲友至刘妇家中哀悼时,不知情的刘妇亲属又拿出小米粽招待,造成12人送医,其中有3人抢救后仍不治,另9人危殆。院方初步诊断此恐为中毒情形。

据了解,这名83岁刘姓阿嬷周二下午以叶子包蜗牛、竹笋、猪肉、小米粉等食材,自制10条小米粽。阿嬷周二傍晚6时先自行食用,晚间8时身体不适家人紧急叫救护车,送医途中不治,深夜11时许送回家治丧 。

家属将小米粽拿到马偕医院供检测。(中央社)
家属将小米粽拿到马偕医院供检测。(中央社)

有亲友陆续到场吊念守灵,而家属想起刘姓阿嬷生前有包小米粽,周三凌晨1时许,拿出来与亲友分享。不料,吃过小米粽的亲友们返家后,也出现身体不适症状,包括呕吐、抽搐,甚至昏迷等,陆续被送医治疗,截至周三(18日)上午8时许,已有12人送医,其中3人不治,9人命危。

蜗牛五花肉都是生的

有家属表示,小米粽中的蜗牛和五花肉都是生的,可能是小米粽内的“蜗牛”酿祸。

但台东马偕医院表示,众人一开始的症状都是全身发抖、失去意识且全身冒汗,插管时口鼻分泌很多,紧接着呼吸衰竭。


据第一位没有生命征象到院的病患的家属透露,患者吃了田螺、小米与芋头,当医生问及否可能吃其他处理不当的食物,家属是否认,直到后来吃到越多类似食物案例的患者送到医院,才确定以食物方式处理,而至于何种食物中毒,仍需等卫生局化验才能厘清,初步判定是神经性毒物。

老妇生前所包的小米粽,内馅有生蜗牛、竹笋及猪肉。(台湾自由时报)
老妇生前所包的小米粽,内馅有生蜗牛、竹笋及猪肉。(台湾自由时报)

马偕台东分院急诊室主任刘思睿,周三上午受访时表示,根据陆续送来的病患状况研判,疑似是“神经性中毒”,因此不排除有可能是“农药中毒”,确切原因仍要待进一步检验查证。

台湾胸腔科医生苏一峰在面子书发文表示,虽然蜗牛有很多寄生虫,包含恶名昭彰的广东住血线虫,会钻到脑部与脊髓造成严重症状,“可是寄生虫感染一般也不会这么快死亡,背后应该还有其他原因”。

苏一峰认为,蜗牛不太可能是此次中毒的主因,反而是可能由杀虫剂或农药等有毒物质所引发。苏医师强调,这些毒物可能会迅速引发酸血症、败血症,甚至导致抽搐及死亡。

卫福部食药署与台东县卫生局已展开全面调查,锁定可能的中毒物质,包括聚乙醛、有机磷等常见农药,还有蜗牛、血桐叶、曼陀罗等食材。检体已送往实验室进行毒物分析,并由疾管署毒物专家检验人体检体,结果将尽快对外公布。

文、图:台湾《中时新闻网》

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