食少少 : 萊芙優笑 ──好油是王道

有人問我，一天裏面要跑步，要上班，要閱讀、寫作，還要煮飯、洗衣、打掃，時間怎樣分配？昨天休假，我用了一天的時間來思考這問題：是呀，我怎樣安排時間去做這些瑣事呢？在這裡，就隨便說一下每天我的例行事項。先說幾點起床好了，因為這是很多人最喜歡問的第一個問題。

早起的鳥兒有蟲吃，同理，要到菜市場買到新鮮蔬菜、肉類，當然要早起。幾點才算早？我的生理時鐘是清晨六點半，起身，洗把臉，接著就輕裝上菜市場。不過，去菜市場的路上，我都喜歡東張西望。尤其是觀察那些在跑步的人，接著心底會設想，如果這個人現在剛跑完，那他到底跑了多久？

我這樣想著，看著對方跑遠，其實也沒有得到任何答案，因為我沒膽量走向前，向那位跑步的男人或女人問：“嘿，你是幾點開始跑的？跑多久，距離多遠？”我若真的問了，說不定會讓人覺得奇怪。我不是怪人，自然不做怪事，再則臉皮薄，很多時候事情就那樣不了了之。

扯淡遠了，回到菜市場。

到菜市場買完菜，也不過半小時。因為老早在昨夜睡前就想好要做什麼菜，就拿今天為例，隨便弄了個芥藍炒肉片、清炒大白菜，就是我的午餐了。目標設定準確，邁開步伐，就是到菜販處跟早鳥安娣搶菜。這搶菜的過程也有趣，但不是這篇文章的重點。回來談時間。

買好菜，回到家已經七點多了，在房裏做些伸展操，換一套衣服就開始做菜。對于做菜，不論男人女人都是不太願意的。據說只要持續21天就會養成習慣，如今我倒是不把它當習慣，而是當游戲，做起來輕鬆愉快，特別是今天，還特別把買回來的三層肉的肥油給切細，接著開始煉油，炸豬油渣。那豬油的味道，滿室飄香，我腦子裏就一直想著，待會兒要用這豬油煎太陽蛋，炒大白菜、芥藍，想著嘴角彎了起來，像個壞蛋！

可能，你會覺得這樣用豬油是不是有些過度？但如果你知道，動物油脂是最好的飽和脂肪，耐熱不怕光還能讓你吃飽飽，比起植物油而言好千百倍，你會選擇哪一種油來烹飪呢？

不過，這裡也不宣導什麼。倒是記起豬肉販跟我聊天時，說的話：“以前的豬油纔是有機的，現在的豬都吃飼料，怎樣都不比當初那般有機了！”

聽完這話，我呵呵一笑，也不知道回答什麼，一則我臉皮薄，二則現在怎麼可能還會有純天然有機的食物呢？寫到這裡，好像是離題了。我要說的時間運用法，就像我剛吃掉的豬油渣那般，在腸胃裏，慢慢被消化著。反正就是游戲文章，大家隨便看看就好，吃好油才是王道！