会员文：学习现场｜圣露西亚节暗里寻光 Niklas Wiberg大使的热带圣诞

在这座拥有100年历史的教堂里，上百人将参与对瑞典人而言特别重要的圣露西亚节庆典。这庆典由瑞典驻马大使馆携同瑞典教会、瑞典学校与大马瑞典商会（Swedish Chamber of Commerce）联办。
　

今年8月甫出任瑞典驻马大使的尼克拉斯维伯格，与其夫人安娜维伯格是当晚主人家。
　

大使说，圣露西亚节或许是瑞典乃至北欧最大的节庆之一，它总是在每年12月13日举行，“由于今年的这一天恰好是星期五，而在西方文化中，13碰上星期五被认为是不吉利的。”
　

“于是，我们选择了12月11日作为旅居大马瑞典人庆祝圣露西亚节的好日子。”对瑞典人而言，这是重要的传统文化，体现了旧时农民社会中的生活，即：黑暗与光明、寒冷与温暖。
　

据大使透露，除了瑞典，其它北欧国家，好比：芬兰、丹麦和挪威也庆祝圣露西亚节。此外，这个节日也在意大利庆祝，“在该国这是一个宗教节日，因为圣露西亚起源于意大利。”
　

每年瑞典露西亚节庆活动中，有穿着白色长袍的女孩和男孩一起唱歌游行，带领队伍的是露西亚（Lucia），他是个古老的神秘人物，在黑暗的瑞典冬天中，一直扮演着光明使者的角色。
　

这一天是瑞典全年夜晚最长的一天，传统上，露西亚要戴“发中之光”，实际上，那是她头上戴着一顶装饰蜡烛的花冠，而在这天举行的烛光露西亚游行，可说是瑞典最具传统的习俗之一。

大使也曾扮过星星男孩

露西亚扮演者通常是一名年轻女生，当天我们见着的也是如此。美丽的女孩身穿白色长袍，腰间系上红色缎带，头戴点燃蜡烛的金环。她领着游行队伍，从教堂外走入教堂。
　

优雅地跟随着露西亚进场的小女孩们，也是身穿着白袍，不过头戴银色头环，她们扮演“Tarnor”（侍女）的角色，每位侍女手中也持有一支蜡烛。
　

队伍中还有一个穿着白袍、手持星星棍棒、头戴高高纸锥帽的小男孩，这个男孩就是“Stjarngosse”（星星男孩）。据知，游行队伍还会有其他角色，如肉桂男孩和小小圣诞老人。
　

尼克拉斯维伯格大使忆及上述角色他都扮演过，“与星星男孩扮相不同的是，肉桂男孩会穿像姜饼人饼干的棕色和白点衣服。”他惟独未曾扮演过的是圣露西亚，“因为这角色通常由女孩担任。”
　

大多数瑞典人都有好几首熟背的露西亚歌曲，那个傍晚，由露西亚、侍女们，以及星星男孩组成的队伍，边走进教堂，边唱着广为人知的歌曲 《圣露西亚之歌》（Santa Lucia）。
　

游行至教堂内后，队伍也带来数首其它瑞典传统歌曲。当天曲目包括：《Goder Afton》（晚上好）和《En sockerbagare》（一个甜点烘焙师）等歌曲。
　

在众多圣诞颂歌中，最能触动大使的是《平安夜》（Silent Night），“这首歌让我想起年少时的记忆。当时，房间、学校或教堂里一片寂静，合唱团或圣露西亚游行队伍在夜里演唱这歌。”
　

“那是一段非常美丽和感人的时刻。”大使提到，通常他在覆盖着白雪、天寒地冻的瑞典度过圣露西亚节，“我还是第一次在炎热的赤道国家欢庆这个传统。”

圣露西亚节舌尖上味道

在圣露西亚节的庆祝活动中，少不了的包括姜饼曲奇、用藏红花调味的甜面包（Lussekatter），人们还会配上瑞典热红酒（Glogg）享用，大使馆正是用了这三款圣露西亚传统饮食招待众来宾。
　

眼前的藏红花面包和热红酒还是安娜维伯格大使夫人亲自上场制作的杰作。据大使夫人透露，传统的藏红花面包，其制作材料包括：黄油、牛奶、藏红花、糖、面粉和葡萄干，制作过程相当漫长。
　

“首先，需要先做加入藏红花的面团，让它发酵大约30~45分钟；然后，将面团切成小块，塑造形状，让它再次发酵；最后，放入烤箱，以摄氏250度烘烤5~10分钟。”她如是解说。
　

当天烘烤了300个藏红花面包，大使夫人说，这花了她与大使馆职员一整天时间。据她说，这是圣露西亚节传统食品。
　

至于那一杯极具卖相的热红酒，其制作过程也不简单。她指出，先将独有香料，如：八角、丁香和肉桂，浸泡在伏特加中并过夜，“然后加入红葡萄酒和糖，最后加热后才饮用。”
　

大使夫人开心地说，这是她首次在热带国家，制作圣诞传统食物和饮料。她近乎每年都会回到瑞典庆祝圣诞节，今年也不例外：“我们在瑞典西海岸有一间度假小屋，跟3个孩子约定了圣诞节见！”
　

尼克拉斯维伯格大使则说，他希望有个下雪的圣诞节前夕，甚至考虑敢敢来一趟圣诞浴（Christmas Bath），也就是跳入冰海中，快速浸泡在冷冷的海里，“这是只在圣诞节前夕才会做的特别活动。”