阿基師當學徒被稀飯燙傷 父親冷言以待

(新加坡訊)當學徒時被稀飯燙傷下巴以下至胸前，阿基師父親卻冷言說：“他要當廚師，這是他的選擇，得自己負責、面對。”

台灣長壽美食節目《型男大主廚》常任主廚阿基師，上週末赴新出席“第5屆新加坡福建文化節”，受邀主持公開講座及舉行烹飪示範。

問他難忘的一次下廚意外，他憶述說，18歲時，他當了兩年學徒，某天，他提著一桶滾燙的稀飯，因廚房地板濕滑，而腳步踉蹌，結果裝滿稀飯的桶子搖晃，稀飯濺到他面前，下巴以下到胸前都被燙傷。

廚房悶熱，阿基師打著赤膊，只套了件圍兜。被燙傷當下，他還不覺得痛，但在用汗濕的圍兜輕輕“貼著”燙傷處時，他赫然發現皮膚表層竟沾附在圍兜上！可是即便如此，阿基師繼續工作。

回到家，阿基師不敢讓父母知道他被燙傷，于是洗完澡后就回房休息。母親察覺有異。到兒子房裡查看，發現他被燙傷，心疼不已。

阿基師說：“我母親趕緊叫喚我父親，要趕快把我送去醫院，可是，在廚房的父親竟說了一句‘他要當廚師，這是他自己的選擇，得自己負責和面對。’”

聽到這番話，阿基師不諱言，父親的冷酷言語深深地傷了他，教他對父親產生了恨意。

阿基師說現在只要一喝酒，傷疤就會變得明顯。而這次傷患成了個烙印，教他至今牢牢記住。但隨著年齡增長，人生閱歷變得豐富，並當了人父及爺爺后，阿基師越來越明白父親當時所說的話的用意。

他還說，在父親往生后，每當祭拜他時，心裡會浮現“我沒讓你失望”的想法。