文／图：李桑
熟悉的海南人、海南咖啡、海南鸡饭，不熟悉的海南岛；这场旅程，重新定义了我对它的认识。
在马来西亚，海南人的身影随处可见，他们可能是我们的邻居、朋友或同事。海南咖啡、海南鸡饭、天后宫等元素早已深植我们的日常生活，使得“海南”二字听来亲切。然而，尽管与海南文化息息相关，许多人对真正的海南岛却知之甚少。这座看似近在咫尺的南海明珠，实际上却仿佛隔着一层神秘的面纱，让人好奇而向往。
初见海南岛 四大惊讶
初踏海南岛，这片热带风情浓郁的土地带给我一连串惊讶：第一，海南岛的面积竟与台湾岛相仿，拥有约1000万人口，地理规模远超我原先的想像。第二，这里竟然与槟榔文化息息相关，满山随处可见槟榔树，与台湾的咀嚼槟榔文化形成奇妙的呼应。第三，海南岛不仅种植橡胶树，近年来更大力发展榴梿种植，试图打造属于自己的榴梿品牌，令人惊喜。第四，海南岛的交通网络高度发达，全岛设有环岛高铁，使得出行便利无比，让人不禁感叹：“海南岛真的很可以叻！”
此外，海南岛得天独厚的热带雨林生态，以及长达1852公里的黄金海岸线，赋予它无可比拟的自然魅力。在岛屿中央五指山，还生活着海南岛的原住民——黎族，他们依然保持着传统的农耕生活方式，热爱歌舞，性格乐天。在海南岛的温暖气候与独特人文氛围吸引下，中国大陆的游客络绎不绝，他们纷纷前来避寒、看海、享受阳光、购物免税奢侈品，甚至穿着比基尼，登山健行。而我的大陆朋友们更是直言：“海南岛，一生必游！”
文化底蕴 从广东延伸的广粤风情
海南岛的历史，也是一部迁徙与变迁的故事。海南在新中国成立后的1950年被解放并归入广东省，直至1988年才正式独立成为海南省。因此，海南岛上仍保留着浓厚的广东文化色彩，许多海南人不仅能说海南话，也能讲广东话，甚至热爱粤语歌。
这种文化传承也体现在饮食上，海南岛不仅有本土特色菜肴，更有一系列融合广粤风味的创意粤菜。在这趟“定制深度海南岛8天养心+美食+跨年团”之旅中，我们特别安排了米其林与黑珍珠餐厅的美食体验，每家餐厅的主厨都展现了非凡的厨艺，实至名归！
海南名菜 不分大小
来到海南，当然不能错过那些承载着岁月记忆的经典名菜。白斩文昌鸡，既可在高档酒楼享用，也能在街头大排档品尝。鸡肉固然是关键，但佐料才是点睛之笔。对我来说，配搭的酱料才是决定美味的灵魂！此外，我们还尝了清蒸和乐蟹、嘉积鸭和东山羊，每一道菜的食材都无可挑剔，但如何配搭酱料仍是个人口味偏好的关键所在。
我一直记得与蔡澜先生共餐的情景，他总是先品尝桌上的酱料，再决定如何评价这家餐厅。他说：“能做出好酱料的师傅，功底一定扎实，值得信赖。”此言不虚！
除了名菜，海南粉也是必需品尝的道地美食。这道海南传统小吃，各地有不同的煮法和配料。我特地跟随婷婷来到海口一座老戏台后巷，寻访一家历史悠久的海南粉老店，一试之下，惊为天人，忍不住连吃两大碗！
后疫情时代 海南旅游升温
随着疫情后的旅游复苏，吉隆坡与槟城机场陆续开通直飞海南海口的包机航线，航程仅需3至4小时，极为便利。如今，四天或五天的海南团价格实惠、品质优良，随时都能轻松成行。
除了品尝道地海南鸡饭，海南岛也是华侨寻根的热门目的地。许多南洋华人来到这里，与海南本地人交流，分享华侨历史，诉说南洋华人的点滴过往。而我始终好奇，海南鸡饭、海南咖啡等美食的真正发源地究竟在哪里？这趟旅程，正是解谜的绝佳机会！
海南女人 撑起半边天
多次走访海南岛，我发现了一个有趣的现象——这里的女性格外能干，她们撑起的远不止半边天。海南女性普遍勤劳坚韧，独当一面。这或许与历史有关，早年间，海南男性大多远赴南洋谋生，留守在家的女性便扛起了家庭与经济的重担，这一点与潮汕女性的传统角色颇为相似。
在海南，我结识了几位令人敬佩的女性——柳柳，海南包机的核心策划者，行事干练，精通全局；玉婷婷，海南地接社的老板娘，既是旅游专家，也是当地文化的活字典；张碧花（花姐），兴隆南洋餐厅的老板娘，她的手艺和待客之道，让人宾至如归。
她们是海南女性的缩影，也是这座岛屿繁荣背后的隐形力量。
小结：开启海南旅游新模式
海南地接旅行社的玉婷婷提到，传统的海南游大多以“寻根”为主，辅以观光。然而，这次由“李桑带队”的定制深度海南岛8天养心+美食+跨年团，突破了传统路线，为海南旅游业带来了一道新的曙光——原来，海南岛还能这样玩！
特别是儋州的苏东坡文化园、中央山脉的五指山、兴隆的华侨文化村，每一个景点富有历史文化底蕴，都值得细细品味。海南岛不仅有阳光、沙滩和美食，更隐藏着丰富的文化与历史，等待我们去探索。这次李桑精心安排的行程，展现了海南岛深度旅游的无限可能，海南，不再是熟悉的陌生地，而是一座值得深度探访的南海明珠宝藏。下次出发，你准备好了吗？
